Tokwa at baboy或Tokwa~t baboy是一种常见的菲律宾菜,通常作为开胃菜或配菜食用。这道菜的主要原料是猪肉和豆腐,然后一起油炸。也可以添加其他调味品,如洋葱、辣椒和酱油。虽然猪耳朵通常是用来做这道菜的,有些人更喜欢...
Tokwa at baboy或Tokwa~t baboy是一种常见的菲律宾菜,通常作为开胃菜或配菜食用。这道菜的主要原料是猪肉和豆腐,然后一起油炸。也可以添加其他调味品,如洋葱、辣椒和酱油。虽然猪耳朵通常是用来做这道菜的,有些人更喜欢用其他的猪肉块。肥肉更大的肉块更容易吸收肉汤和其他配料的味道。
煮熟和凝固的大豆被用来制作豆腐那';在baboy,准备和烹调托克瓦是一个相当简单和快速的过程。豆腐被放在一个平底锅里,油炸,直到它变成褐色,质地酥脆,然后切成小块肉块。猪肉在盐和水溶液中煮熟后,切成片,与豆腐混合。根据厨师的个人口味,可以添加洋葱、大蒜、醋和其他各种配料。baboy的Tokwa有时会提供米糕或粥,基本上是米饭煮的在水里减少了,形成了一种像布丁一样的浓汤。豆腐是托克瓦baboy的主要部分之一,产于东南亚的许多菜肴中,被一些人认为具有某些与健康有关的特性。豆腐由凝固的豆浆制成,富含异黄酮,被认为有助于降低胆固醇和心脏病,以及帮助血液凝结这种相当平淡的食物钠和脂肪含量很低,对经常食用它的人来说有很多健康益处。因为豆腐是一种很好的蛋白质来源,脂肪很少,它经常被用来帮助减肥。它还富含欧米茄三酸、铁和钙猪肚是另一种肥肉切块,用于巴博的德川菜的制作和烹调。由于肉的瘦肉含量,肉馅里脊和中间腰肉等肉块通常是避免的。酱油和醋混合的基础酱是巴博伊托克瓦的特色独特的风味。对一些人来说,这种味道对他们的口味来说有点酸,他们通常会加入一小撮糖使混合物变甜。在许多亚洲国家,这道菜是体育赛事期间最喜欢吃的菜,还有一杯冰啤酒。
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发表于 2020-07-19 19:06
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- 分类:食物