准备毛绒鹅最好的方法是什么(Best Tips for Preparing Stuffed Goose)？

鹅肉馅是一道很好的主菜，它是一道很好的主菜，使用了几千年来在各种文化中磨练过的技术，为了使肉质更细嫩，人们应该选择一种体型较小的鸟，体重从8磅到12磅（17.6公斤到26.4公斤），上面覆盖一层脂肪，这样可以使肉质更加柔软，馅料可...

鹅肉馅是一道很好的主菜，它是一道很好的主菜，使用了几千年来在各种文化中磨练过的技术，为了使肉质更细嫩，人们应该选择一种体型较小的鸟，体重从8磅到12磅（17.6公斤到26.4公斤），上面覆盖一层脂肪，这样可以使肉质更加柔软，馅料可以在烤鸡之前添加。根据个人口味和文化，有很多种馅料可供选择。

一些犹太食谱包括用蔬菜填充鹅，如卷心菜。购物者应该选择一只外观和气味都很新鲜的鹅来做填充鹅。一旦鸟被洗干净并晾干，多余的脂肪袋可以从鸟的腔中去除。这些脂肪可以用低热量慢慢烹调，在将来用于烘烤和烘烤，这个过程被称为渲染。此时，用叉子戳鹅皮和覆盖在鹅身上的脂肪层是必要的，这样在烤的时候脂肪就可以排出。肉不应该被刺破，因为这会导致填好的鹅变得有韧性

烤填充鹅需要烤盘的帮助填充鹅肉的馅料有很多种。栗子馅是圣诞假期的一种流行传统，包括面包屑、鸡汤和栗子。可以在馅料中加入干果，使其稍有甜味，香肠偶尔也会加入香肠，以提供烟熏味和丰盛感。犹太食谱包括用苹果、卷心菜和栗子填充鹅。馅料的选择应根据个人口味和喜好以及厨师呈现的任何文化遗产而定当鹅被松散地塞满后，它的腿应该用绳子绑紧，以防止馅料脱落，并提供均匀的烹饪。然后把鹅放在烤盘里，放在烤架上，然后在预热到450华氏度（232摄氏度）的烤箱里烤一个小时。此时，烤箱的温度可以再降低到325华氏度（163摄氏度），再持续一个半到两个小时。填充鹅的内部温度应达到165华氏度（74摄氏度）当它完成后。

在烘烤前，可以用麻线和香草填充整只鸡，并将其捆紧。