我可以用生甘蓝做什么(What Make with Raw Kale)？

生羽衣甘蓝通常用于沙拉、生蔬菜冰沙和卷起或包裹的三明治中。也可以通过在脱水器中脱水来制作生甘蓝薯片。这种蔬菜营养丰富，富含多种维生素和矿物质。甘蓝是一种与羽衣甘蓝、芽甘蓝和花椰菜。一年到头都能买到，但在寒...

生羽衣甘蓝通常用于沙拉、生蔬菜冰沙和卷起或包裹的三明治中。也可以通过在脱水器中脱水来制作生甘蓝薯片。这种蔬菜营养丰富，富含多种维生素和矿物质。甘蓝是一种与羽衣甘蓝、芽甘蓝和花椰菜。一年到头都能买到，但在寒冷的月份是时令生羽衣甘蓝最受欢迎的用途是在沙拉中或与其他蔬菜混合。配料和调味料的可能组合几乎无穷无尽，可以根据口味和个人喜好进行定制。大多数此类沙拉的关键是在清洗和去除排骨后将甘蓝叶切碎

用鳄梨制作的纯素冰沙也可能含有甘蓝或其他营养丰富的绿色蔬菜普通的生甘蓝沙拉包括准备叶子，并用最喜欢的调味品搅拌。橄榄油、柠檬汁和盐是一种基本的调味品，可以通过添加辣椒粉等调味品来改变。典型的配料包括小红莓干或小坚果。更复杂的沙拉含有芒果、鳄梨等成分绿色

美味的冰沙可以做成甘蓝酱、椰子奶，在搅拌机里放一根香蕉。在脱水机里把生甘蓝叶脱水会产生比油炸或烤薯片更健康的替代品。在脱水之前，叶子可以放入橄榄油和香料中调味。与传统的烤箱不同，脱水机在低温下干燥食物，并保持生食中酶的完整性。脱水机大约需要4到6个小时来制作甘蓝薯片在生浆果或蔬菜冰沙中加入一两片羽衣甘蓝叶可以增加营养。对于那些不喜欢这种植物味道的人来说，冰沙是一种选择，因为其他成分会掩盖它的味道。在制作卷起来和包装三明治时，大甘蓝叶也可以代替面包、玉米饼和比萨饼一杯切碎的生羽衣甘蓝含有大约33卡路里的热量，其中4卡路里来自脂肪。生甘蓝具有很强的抗炎作用，而且血糖负荷很低。一杯生菜提供的维生素a和维生素a的每日建议摄入量的两倍是维生素C、B6和K的极好来源。这种食物胆固醇和饱和脂肪含量很低，是一种高质量的蛋白质来源。许多生甘蓝的食谱都可以在生食食谱中找到。由于其高营养价值，甘蓝生食烹饪中的主要原料素食主义者和素食主义者也被鼓励生吃蔬菜，因为这种植物是蛋白质和多种维生素的优质来源。尽管大部分农产品区全年都有生甘蓝，但在秋季、冬季和早春天气较冷。霜冻甚至有助于使某些品种的甘蓝变甜，如红俄罗斯甘蓝。避免购买发黄或叶子枯萎的甘蓝。

生菜最受欢迎的用途之一甘蓝在沙拉里。