谷类曲奇是任何含有至少一种人造谷类食品的曲奇。曲奇可以是未经烘焙的品种,也可以在烤箱中烘烤,并添加其他成分使曲奇保持在一起并增加风味。任何类型的谷类食品都可以使用,包括不食用的剩余谷类食品 女性烘焙饼干制作...
谷类曲奇是任何含有至少一种人造谷类食品的曲奇。曲奇可以是未经烘焙的品种,也可以在烤箱中烘烤,并添加其他成分使曲奇保持在一起并增加风味。任何类型的谷类食品都可以使用,包括不食用的剩余谷类食品

女性烘焙饼干制作饼干所用的谷类食品有助于确定其他成分添加到混合物中。如果使用的谷类食品是由普通的薄片或泡芙组成的,那么干果、棉花糖或坚果等成分将补充谷类食品的风味。混合两种或三种类型的谷类食品也会产生不同的风味,面包师可以尝试不同的组合来找到最喜欢的混合物用来制作饼干的麦片可以是整片的,也可以是碎的,这取决于所需要的质地类型。使用压碎麦片的曲奇可以很好地利用掉任何可能的小麦片或面包屑放在谷类食品包装袋的底部。有些谷类食品压碎后会变成灰尘,当它们完全成形时,更适合用来做曲奇饼干。谷类曲奇可以很快,非烘烤形式或在烤箱中烘烤的一种形式。非烘烤谷类曲奇通常用花生酱或融化的棉花糖粘在一起,使麦片保持饼干状烘焙的谷类曲奇包括将麦片与面包师喜欢的曲奇面团混合在一起。非烘焙曲奇需要较少的时间组合在一起,因为它们只需要在室温下放置之前混合,直到它们变硬可以吃为止。把非烘焙饼干放在冰箱里也可以帮助它们凝固米粉谷类食品在技术上可能被认为是谷类曲奇,因为它们是由谷类食品制成的,形状类似于曲奇,麦片粥不是在烤箱里烤的,麦片只是用融化的棉花糖,黄油和可能的其他成分在混合物在室温下凝固之前。谷类曲奇可以很容易地变成各种形状和形状。就像普通饼干一样,在节日或其他场合,可以用曲奇刀来制作形状。如果没有曲奇刀,可以用刀把曲奇切成任何形状。曲奇成形并烘烤后,可以用糖霜装饰,洒上或不同的糖果装饰或额外的味道。