我怎么做鹰嘴豆( Make Hummus)？

鹰嘴豆被认为是文明所知的最古老的熟食之一。虽然鹰嘴豆的历史起源尚不清楚，但许多地中海和中东国家都将其归功于它的创造。每个国家的厨师根据各自的农业、口味和传统，根据自己的喜好制作鹰嘴豆辣椒粉经常用来调味鹰...

鹰嘴豆被认为是文明所知的最古老的熟食之一。虽然鹰嘴豆的历史起源尚不清楚，但许多地中海和中东国家都将其归功于它的创造。每个国家的厨师根据各自的农业、口味和传统，根据自己的喜好制作鹰嘴豆

辣椒粉经常用来调味鹰嘴豆。制作鹰嘴豆的方法很多，主要成分是鹰嘴豆，或者是鹰嘴豆，用塔希尼（芝麻酱）、柠檬、大蒜和盐来丰富它的特殊风味。特别的招牌添加剂包括辣椒、辣椒粉、香菜、孜然、莳萝、薄荷叶、辣椒粉、欧芹、橄榄油、橄榄油、烤蒜、烤辣椒、葱、甜腌菜酱、西红柿、姜黄和醋

一碗鹰嘴豆。为了制作鹰嘴豆，你需要提前准备鹰嘴豆。这包括浸泡一夜，然后用文火炖几个小时直到它们变软。由于这个过程是食谱中最长的部分，许多人一次煮一大批鹰嘴豆。然后他们准备好几个小批次，然后冷冻以备将来使用鹰嘴豆，鹰嘴豆的主要成分另一种选择是用罐装鹰嘴豆来制作鹰嘴豆。这样可以减少准备时间，但罐头产品中含有过量的添加剂和稳定剂。另一种选择是购买有机罐装鹰嘴豆，因为它们是用海藻或其他天然防腐剂保存的

薄荷叶可能是鹰嘴豆的特色。大多数厨师都喜欢将煮熟的鹰嘴豆放入食品加工机中来制作鹰嘴豆泥比用电动搅拌器打出来的糊更光滑、更丰富，比用电动搅拌器搅拌要快得多。一旦鹰嘴豆混合在一起，就开始加入塔希尼，直到糊变得光滑和奶油状。鹰嘴豆豆可以用柠檬、大蒜和盐调味，还可以选择其他的选择

切碎的绿橄榄或黑橄榄通常被添加到鹰嘴豆泥中。人们把鹰嘴豆当作开胃菜蘸着饼干一起吃，蔬菜或皮塔面包。它也是三明治和汉堡的最佳配料，也是烤鸡、鱼和烤土豆的配料。鹰嘴豆也是著名的、独特的沙拉酱

许多香料和调味品可以添加到鹰嘴豆中，包括烤大蒜和辣椒。注重健康的人喜欢做鹰嘴豆酱，并用它代替蛋黄酱和其他高脂肪食品它不含胆固醇和饱和脂肪，但富含纤维和蛋白质。因为它的味道很好，鹰嘴豆并不孤立于素食，而是跨越了所有的领域，并与各种各样的食物搭配使用。

为了使鹰嘴豆的味道更加丰满，需要一些大蒜鹰嘴豆饼有时用香菜调味

鹰嘴豆可以用欧芹调味。