什么是梨伏特加(Pear Vodka)？

梨伏特加是一种加了梨味的伏特加，有些品种可能含有仿制的调味料，而有些品种则是用真正的梨汁混合而成。这种伏特加通常都是加糖来调出味道，软化酒精的尖锐度。虽然有些人喜欢单独喝梨伏特加，但大多数人更喜欢混合它可以和...

梨伏特加是一种加了梨味的伏特加，有些品种可能含有仿制的调味料，而有些品种则是用真正的梨汁混合而成。这种伏特加通常都是加糖来调出味道，软化酒精的尖锐度。虽然有些人喜欢单独喝梨伏特加，但大多数人更喜欢混合它可以和许多其他水果酒精以及几种不同种类的苏打水搭配使用。

梨伏特加虽然在葡萄酒和烈酒商店里随处可见，但梨伏特加也可以在家里制作。这种相对简单的灌注过程是从完全成熟的梨开始的。果肉坚硬、甜甜、咬起来很嫩的水果效果最好。红梨通常比绿梨或黄梨甜，但是那些制作梨伏特加的人应该选择他们最喜欢的品种。梨必须经过清洗、去皮、播种，然后切成拇指大小的碎片。

一些梨伏特加和伯爵梨汁混合高质量的伏特加是下一个必要的配料。稍贵的品牌，口感柔顺、清爽，通常效果最好。光滑的伏特加通常很容易与梨的甜味混合，而较粗糙的伏特加可能会产生一种令人不快的苦味，压倒了水果的味道虽然这个配方通常需要纯伏特加，但人们可以用香草、醋栗、甜瓜甚至柑橘口味的伏特加来代替额外的风味一个人必须把梨片塞满一个梅森罐，在不压碎的情况下加入尽可能多的梨片。接下来是伏特加，把梅森罐装满边缘。盖子应尽可能紧地放在梅森罐上，以避免污染。一旦盖上盖子，混合物可以在阴凉的地方酿造长达一个月的时间。有些厨师喜欢每隔几天轻轻摇动伏特加汁，以帮助味道的分配，但这不是必须的。当伏特加准备好了，你只需把水果滤出，装进瓶子里。如果用纯伏特加，而不是预先调味的，你可以在果汁中加入大约一杯（约200克）的糖，以使梨的味道出来。只需搅拌伏特加，直到所有的糖都溶解。一个有软木塞的酒瓶或一个新的，干净的梅森瓶应该可以让伏特加保持几乎无限的新鲜度。从这个配方中加入伏特加的梨不必浪费。它们可以成为梨伏特加鸡尾酒的配饰。有些鸡尾酒只需要将梨伏特加和柑橘味苏打。其他鸡尾酒包括香草朗姆酒、纯伏特加和水果利口酒，包括甜瓜、樱桃、橘子和苹果口味的

梨伏特加可以添加到许多不同的鸡尾酒中。