什么是酸奶面包(Yogurt Bread)？
酸奶面包是一种用酸奶代替一些不健康成分的面包。为了使用酸奶，大多数食谱都可以改变，其中许多由于新的成分而呈现出新的风味。有各种各样的酸奶面包口味可以满足任何食欲，面包师可以像普通面包师一样尝试面包配方。其他...
酸奶面包是一种用酸奶代替一些不健康成分的面包。为了使用酸奶，大多数食谱都可以改变，其中许多由于新的成分而呈现出新的风味。有各种各样的酸奶面包口味可以满足任何食欲，面包师可以像普通面包师一样尝试面包配方。其他配方也可以通过用酸奶代替原料来改变，从而创造出一种更健康的选择，可以减少脂肪和热量。
制作酸奶面包的酸奶最喜欢的面包食谱不需要丢弃，但可以通过添加酸奶来增强。只需用等量的原味替代油或牛奶，低脂或无脂酸奶可以平衡配方。如果最终结果不如原来的那么美味，也可以用酸奶代替一部分油。普通酸奶是健康方面更好的选择，因为调味酸奶通常含糖量很高。检查酸奶包装上的营养信息烘焙前的好主意。怀疑论者可能会担心替代原料会对最喜欢的食谱的质量产生什么影响，但是酸奶通常有积极的作用，因为它能使面包更潮湿用干果做的面包比用酸奶做的面包更嫩对最终产品的配方进行在线审查有助于确定配方中是否存在质量变化或其他因素，比如稍微长一点的烹调时间，酸奶面包的口味可能只限于想象，香蕉、李子、橘子、覆盆子等水果酸奶面包会增加天然的甜味，结果是面包实际上喜欢酸奶甜点。全麦面包会吸引寻求最健康面包的面包师。其他选择包括胡萝卜、南瓜和蜂蜜面包，但可以在原配方上添加任何种类的口味虽然油一般是面包中替代的成分，但酸奶也可以代替普通食谱中的其他成分，用酸奶和玉米淀粉代替重奶油会产生酸奶酱，而用酸奶烘烤时也可以换成蛋黄酱或酸奶油，比如酸奶可以用来包衣无皮去骨鸡在面包前做一个更潮湿、更健康的版本。与面包替代品相似，酸奶零食也可以通过在布朗尼、蛋糕或松饼食谱中用酸奶代替油或牛奶来制作。
制作酸奶面包的酸奶最喜欢的面包食谱不需要丢弃，但可以通过添加酸奶来增强。只需用等量的原味替代油或牛奶，低脂或无脂酸奶可以平衡配方。如果最终结果不如原来的那么美味，也可以用酸奶代替一部分油。普通酸奶是健康方面更好的选择，因为调味酸奶通常含糖量很高。检查酸奶包装上的营养信息烘焙前的好主意。怀疑论者可能会担心替代原料会对最喜欢的食谱的质量产生什么影响，但是酸奶通常有积极的作用，因为它能使面包更潮湿用干果做的面包比用酸奶做的面包更嫩对最终产品的配方进行在线审查有助于确定配方中是否存在质量变化或其他因素，比如稍微长一点的烹调时间，酸奶面包的口味可能只限于想象，香蕉、李子、橘子、覆盆子等水果酸奶面包会增加天然的甜味，结果是面包实际上喜欢酸奶甜点。全麦面包会吸引寻求最健康面包的面包师。其他选择包括胡萝卜、南瓜和蜂蜜面包，但可以在原配方上添加任何种类的口味虽然油一般是面包中替代的成分，但酸奶也可以代替普通食谱中的其他成分，用酸奶和玉米淀粉代替重奶油会产生酸奶酱，而用酸奶烘烤时也可以换成蛋黄酱或酸奶油，比如酸奶可以用来包衣无皮去骨鸡在面包前做一个更潮湿、更健康的版本。与面包替代品相似，酸奶零食也可以通过在布朗尼、蛋糕或松饼食谱中用酸奶代替油或牛奶来制作。
- 发表于 2020-07-19 11:41
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