什么是百吉饼薯条(What Bagel Chips)？

百吉饼薯片是一种松脆的、轻微烘烤过的百吉饼片。它们的质地通常与薯片相似，可能是咸的或甜的。制造商生产的百吉饼薯片有几十种不同的口味出售，但厨师也可能在家里制作这些面包片。自制的百吉饼薯片通常很快，低热量零食...

百吉饼薯片是一种松脆的、轻微烘烤过的百吉饼片。它们的质地通常与薯片相似，可能是咸的或甜的。制造商生产的百吉饼薯片有几十种不同的口味出售，但厨师也可能在家里制作这些面包片。自制的百吉饼薯片通常很快，低热量零食，可与任何数量的抹酱、蘸酱和奶酪一起享用。

许多类型的百吉饼薯片的热量比薯片少，钠也少制造出来的百吉饼薯片通常很薄，而且有某种风味。即使是普通的百吉饼薯片也通常会撒上一层薄薄的盐。一些常见的口味包括南瓜饼、大蒜和洋葱、罂粟籽和苹果肉桂。味道鲜美，而且经常可以运输，许多商业百吉饼片口味的卡路里和钠含量都低于薯片，甚至一些混合口味。那些关心健康饮食的人应该经常比较不同口味的营养成分，因为有些口味的卡路里含量比其他口味高很多

心意友好型花生油具有中性风味，是百吉饼薯条的理想选择。喜欢尝试或喜欢控制什么的厨师他们可能喜欢在家里做百吉饼薯条这个食谱是一个很好的方法来使用半陈的百吉饼或创造一个美味的早餐配菜，如果没有足够的完整的百吉饼，这些薯条最简单的版本是从几个大小或口味的百吉饼开始的。厨师将它们切成1/4英寸（约1/2厘米）厚的薄片，他或她可以在325华氏度（约192摄氏度）下烘烤八到十分钟。这个食谱稍微复杂一点的版本是在烘焙前把切好的百吉饼片涂上调味品。美味的调味品通常是从一匙或两勺橄榄油，少许盐，以及厨师最喜欢的香草和香料。大蒜、黑胡椒、孜然和辣椒片、奶酪粉和干汤料只是几种口味的尝试。在将香草混合到橄榄油中后，厨师可能会添加百吉饼片，并轻轻地将其放入油中。有些厨师喜欢面包片在油里浸泡几分钟，这样味道就可以真正融入到百吉饼薯片中。甜的百吉饼薯片可以从浅橄榄油、菜籽油或花生油开始。肉桂、丁香和红糖可以做成秋天的香料百吉饼薯条。细磨过的椰子、苹果或柑橘类的果味会给薯条增添一点质感。厨师也可以烘烤薯条，然后在上面淋上融化的巧克力、花生酱、焦糖或蜂蜜。当以水果味的百吉饼为底料时，味道会特别好

百吉饼薯片可以在家中通过切片和烘焙商店购买的百吉饼制作而成。