什么是切肉板(Mincing Board)？

切碎板是一种用于切碎香草和坚果等其他食物的木制切碎板。切碎板的中间有一个圆形凹痕，有助于将切碎的物品固定在切碎板上。切碎板通常小而方形，由枫木等硬木制成切碎板通常由硬木制成。切碎板可以单独出售，但更多的时...

切碎板是一种用于切碎香草和坚果等其他食物的木制切碎板。切碎板的中间有一个圆形凹痕，有助于将切碎的物品固定在切碎板上。切碎板通常小而方形，由枫木等硬木制成

切碎板通常由硬木制成。切碎板可以单独出售，但更多的时候它和切碎刀一起包装在一起，这是因为切碎刀设计成适合板上的压痕区域。切碎刀有一个弯曲的刀片和一个或两个手柄，帮助刀片在要切碎的草药或坚果上进行切片运动。一些切碎刀有明显的刀柄从刀口上方伸出，而其他刀柄设计更为光滑。普通的刀和普通的切菜板通常不适合切碎草药，因为细嫩潮湿的草药容易滑落从切肉板上取下，然后粘在刀上。有双刃切碎刀可供选择，但一些厨师发现切碎的草药往往会聚集在两个刀片之间。与切碎板一起使用的单刃切碎刀通常有助于防止草药从板上滑出和粘在刀上切丁就是把食物切成整齐划一的小块，而切碎只是一个更精细的骰子当在切碎板上切割草药时，通常更容易制作均匀的碎片，方法是将切碎刀在切碎板上的弯曲凹坑壁上上下移动，这是一个普通的平板和直刃刀。大多数切碎板上的橡胶脚有助于保持板的稳定有些人喜欢在野营旅行中使用切碎板，而不是普通的切肉板。较小的尺寸和方形的形状使其在较小的空间内易于搬运，凹痕部分有助于防止食物从侧面掉落。切碎板和刀组也可以成为一个伟大的礼物，许多套出售礼品盒，并提供终身保证。

发表于 2020-07-19 14:47
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分类：食物

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