什么是面食锅(Pasta Pot)？

面食锅是为煮意大利面而设计的自动排水壶。许多面食壶都有一个盖子，可以在面食煮熟后过滤水分。其他类型的面食锅都有一个可通过提起来排出烹饪水的滤水篮。面食锅是任何厨房都可以拥有的好东西，因为它提供了一种更安全...

面食锅是为煮意大利面而设计的自动排水壶。许多面食壶都有一个盖子，可以在面食煮熟后过滤水分。其他类型的面食锅都有一个可通过提起来排出烹饪水的滤水篮。面食锅是任何厨房都可以拥有的好东西，因为它提供了一种更安全、更简单的方式煮食物要比传统的锅盖组合烹调食物。

Orzo，一种意大利面食普通锅里的意大利面，要么盖子倾斜一点，让热气腾腾的水排到水槽里，要么就必须使用滤器。倾斜锅盖可能会导致蒸汽或任何水溢出过快而造成烧伤，如果盖子滑动，结果可能是所有的意大利面最终都会落入水槽中放在水槽里比较安全，也更容易放干意大利面，但是热水还是会溅出来，因为为了把意大利面和水倒进滤器里，必须把面食罐翻过来，把水倒进滤器里。滤器也可能在水槽里翻过来，造成一些面食浪费。过水槽的滤器效果更好，但是锅必须倾斜，才能把煮熟的食物倒进滤锅里，热水还是会溅出来。

新鲜的大蒜可以给自制的意大利面带来很好的味道带自动排水盖的面食锅允许水通过盖子的孔均匀地排出，从而使热水溅出最少的量。锅盖和壶顶边缘上的锁紧机构可确保锅盖在倾斜时保持紧密，以便将刚煮熟的烹饪水排到水槽中。这种类型带滤网的面食锅通常没有自动排水盖，因为这样做的目的是将装满熟食的篮子从锅里提起，把煮沸的烹饪水留在锅里。

夹层面食今天出售的许多意大利面锅内都有不粘涂层。面食锅可以单独出售，也可以与不同尺寸的锅、煎锅和尼龙或木制炊具成套出售。自动排水盖可能是圆顶形的或者是平的。意大利面锅通常是由阳极氧化铝或不锈钢制成的。面食锅的大小从2夸脱（1.892升）到12夸脱（11.353升）不等，其中5夸脱（4.730升）是最受欢迎的尺寸。意大利面锅的价格价格从25美元到200美元不等，取决于大小和质量。质量好的锅子使用时间更长，许多人几乎每天都用面食锅来煮炖菜、汤以及土豆和蔬菜。一个质量好的意大利面锅也可以成为一个很好的结婚礼物

面盆通常由阳极氧化铝制成。