什么是GougèRes(GougèRes)？
喜欢吃奶酪酥的人一定会发现gougères是一种美味的享受，作为一种法式奶酪酥，gougères通常会填充各种各样的成分。下面是一些关于gougères是如何制作的信息，以及使用的不同类型的奶酪填充物的一些例子 Gruyere奶酪，一种...
喜欢吃奶酪酥的人一定会发现gougères是一种美味的享受，作为一种法式奶酪酥，gougères通常会填充各种各样的成分。下面是一些关于gougères是如何制作的信息，以及使用的不同类型的奶酪填充物的一些例子
Gruyere奶酪，一种传统的果酱馅料。制作gougères的关键在于面团的类型，以及面团是混合的。水，黄油，盐，鸡蛋和松饼粉混合在一起生产出通常被称为酥皮面团的面团。这是奶油酥食谱中使用的同一类型的面团。添加配料对产生合适的面团稠度非常重要。为了制作酥皮糕点，有必要添加鸡蛋一个一次，在加入另一个鸡蛋之前，将每个鸡蛋彻底地混合在面团中。逐渐地将鸡蛋放入面团中有助于确保均匀分布，并在烘焙时产生均匀的隆起
为了保证面团能正常地发酵，每次只加入一个鸡蛋。果酱最受欢迎的填充物是奶酪一直被认为是传统填料细碎然而，任何类型的奶酪都是可以使用的。因此，gougères可以用锋利的切达奶酪，混合的山羊奶酪，或者精选的白色奶酪来填充。几种不同类型的奶酪的组合也会在酥皮的味道上产生有趣的变化虽然准备好的混合料中除了鸡蛋和凉水外，还包括所有必要的配料，但人们普遍认为，从零开始制作gougères将提供优于任何盒装混合料的味道，虽然有可能使用包装好的磨碎奶酪作为填充物，但许多人建议购买块状奶酪，并在将其放入面团混合物之前将其磨碎。这背后的想法是，包装好的磨碎奶酪可能会稍干一些，并且没有新鲜磨碎奶酪给食谱带来的味道Gougères非常适合在聚会上使用，也可以作为下午咖啡或茶的简单佐餐品。对于不想吃糖的人来说，它可以作为一种简单的甜点，一边放一点水果蜜饯，一边准备果酱，虽然从零开始制作果酱是一项费时费力的工作，但最终的结果是值得花时间和精力的。
Gruyere奶酪，一种传统的果酱馅料。制作gougères的关键在于面团的类型，以及面团是混合的。水，黄油，盐，鸡蛋和松饼粉混合在一起生产出通常被称为酥皮面团的面团。这是奶油酥食谱中使用的同一类型的面团。添加配料对产生合适的面团稠度非常重要。为了制作酥皮糕点，有必要添加鸡蛋一个一次，在加入另一个鸡蛋之前，将每个鸡蛋彻底地混合在面团中。逐渐地将鸡蛋放入面团中有助于确保均匀分布，并在烘焙时产生均匀的隆起为了保证面团能正常地发酵，每次只加入一个鸡蛋。果酱最受欢迎的填充物是奶酪一直被认为是传统填料细碎然而，任何类型的奶酪都是可以使用的。因此，gougères可以用锋利的切达奶酪，混合的山羊奶酪，或者精选的白色奶酪来填充。几种不同类型的奶酪的组合也会在酥皮的味道上产生有趣的变化虽然准备好的混合料中除了鸡蛋和凉水外，还包括所有必要的配料，但人们普遍认为，从零开始制作gougères将提供优于任何盒装混合料的味道，虽然有可能使用包装好的磨碎奶酪作为填充物，但许多人建议购买块状奶酪，并在将其放入面团混合物之前将其磨碎。这背后的想法是，包装好的磨碎奶酪可能会稍干一些，并且没有新鲜磨碎奶酪给食谱带来的味道Gougères非常适合在聚会上使用，也可以作为下午咖啡或茶的简单佐餐品。对于不想吃糖的人来说，它可以作为一种简单的甜点，一边放一点水果蜜饯，一边准备果酱，虽然从零开始制作果酱是一项费时费力的工作，但最终的结果是值得花时间和精力的。
- 发表于 2020-07-19 14:43
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- 分类：食物
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