制作茴香色拉最流行的方法之一就是把茴香的鳞茎剃得很薄,做成细条或叶子,很容易放在盛着生菜或其他绿叶蔬菜的碗里,由于叶的味道与新鲜切片的茴香很相配。将新鲜的百里香和欧芹叶放在茴香沙拉中也很受欢迎,会产生芳香、花...
制作茴香色拉最流行的方法之一就是把茴香的鳞茎剃得很薄,做成细条或叶子,很容易放在盛着生菜或其他绿叶蔬菜的碗里,由于叶的味道与新鲜切片的茴香很相配。将新鲜的百里香和欧芹叶放在茴香沙拉中也很受欢迎,会产生芳香、花香和味道。柠檬汁、鲜榨橙汁和切成薄片或切成丁的苹果也是茴香沙拉食谱中常见的配料茴香沙拉中可能含有薄荷叶,通常用土豆或苹果削皮器将茴香鳞茎切成薄片添加到茴香沙拉中,创造出叶子型的外观和质感。有时茴香球可能会被切成丁状,扔进含有红叶生菜或生菜的沙拉中,但由于茴香丁质地较硬,这种选择不太常见。细磨的胡萝卜、芹菜丁、芝麻或葵花籽都是茴香中很受欢迎的添加物虽然生菜也可以用,但许多茴香沙拉需要芝麻菜和菠菜叶作为绿叶蔬菜,还有腌制甘蓝和羽衣甘蓝

藜麦石榴茴香沙拉新鲜的香草叶,如欧芹、罗勒和百里香叶是茴香沙拉中常见的配料,与芝麻菜和切得很薄的茴香球很相配。在茴香沙拉中加入薄荷叶,会产生花香和花香。大多数茴香沙拉通常都含有少量橄榄油和醋,但是有些食谱可能会把调味品都忽略了。如果使用的话,有时会在调味料中加入鲜榨柠檬汁和橙汁,在沙拉上撒上毛毛雨。

某些类型的沙拉酱与茴香沙拉很相配。添加新鲜的或者干果是茴香沙拉的另一个不错的选择,每咬一口都会产生甜味和脆脆的质地。在一些含有水果的茴香沙拉食谱中,新鲜切好的苹果丁和切成薄片的茴香、芝麻菜和所需的沙拉酱一起搅拌。干果,比如小红莓,葡萄干和枸杞子也是茴香沙拉中很受欢迎的水果添加物,它们既增加了味道,又增加了维生素C、纤维和抗氧化剂等营养成分。添加鸡肉、虾或牛排丁等熟肉可以提供更丰盛的质感,形成一种既能作为主菜使用的沙拉茴香的鳞茎常被切成片做成沙拉鲜榨橙汁是茴香色拉的常见配料茴香沙拉通常含有羽衣甘蓝蔬菜。

芝麻叶可以与茴香和苹果片混合做成沙拉。