有哪些不同类型的冰淇淋酱(Different Types of Ice Cream Sauces)？

冰淇淋酱汁有很多种，从传统的到独特的都有。巧克力冰淇淋酱很受欢迎，类似的甜味酱汁也很受欢迎，比如香草奶油、焦糖和花生酱。水果酱汁是许多经典冰淇淋菜肴的配料，有些调味品里有整片水果，而另一些则是色彩鲜艳、浓郁的水...

冰淇淋酱汁有很多种，从传统的到独特的都有。巧克力冰淇淋酱很受欢迎，类似的甜味酱汁也很受欢迎，比如香草奶油、焦糖和花生酱。水果酱汁是许多经典冰淇淋菜肴的配料，有些调味品里有整片水果，而另一些则是色彩鲜艳、浓郁的水果味糖浆，有些只是奶油，巧妙地加入了肉桂等口味，而独特的美味冰淇淋酱汁可以用鳄梨泥和糖制成。成年人可以享用用利口酒或其他烈酒调味的冰淇淋酱，例如在含糖的基础上掺入核桃的朗姆酒。

一勺冰淇淋。在所有不同的冰淇淋酱中，巧克力是最受欢迎的一种。巧克力酱可以由巧克力块或巧克力粉和糖制成，这些糖融化后浇在冰淇淋上。它也可以由巧克力制成，混合奶油、黄油和其他成分，制成浓郁的酱汁。覆盆子，可以加入少许香草或杏仁等坚果来增加酱汁的风味。

可以添加奶油来增强冰淇淋酱的味道焦糖冰淇淋酱汁和巧克力酱很相似，只是口味不同。大多数焦糖酱的基料是某种糖，红糖是很常见的。糖与黄油和玉米糖浆等增稠剂一起融化在水里。可以添加香草味，甚至一些重奶油来帮助增强口感甜甜的焦糖味。糖煮得越久，酱汁的颜色就越深，随着时间的推移会变得更金黄色。用水果制成的冰淇淋酱汁可以添加一种比其他酱汁更清淡的味道，而且甜味也不同。草莓、蓝莓，梨和樱桃都是可以在甜糖浆中煮到变软，然后浇在冰淇淋上以增加颜色和味道的水果。一些水果冰淇淋调味汁的配方会将水果从最后的液体中过滤出来，以创造出更正式的呈现许多人喜欢把利口酒和冰淇淋一起品尝。薄荷味的利口酒、波旁酒或朗姆酒都可以少量地倒在冰淇淋上做成快速的酱汁。先煮酒可以减少酒的含量，产生不同的、更浓的味道。焦糖酱汁是一个有效的基础用于注入复杂的口味，如欧佐酒中的甘草味或深色酒中的烟熏味。甚至红酒也可以用肉桂棒和黄油来减少，从而形成一种浓稠而颓废的酱汁，浇在香草冰淇淋上

要想做一个转折点，可以用墨西哥巧克力做奶油酱。