木瓜是一种丰满的略带卵形的水果,在秋季来临时就成熟了。许多水果种植者喜欢种植这些水果,因为它们不需要维护,耐寒的植物,通常能获得丰收。那些想尝尝木瓜的人通常可以在农贸市场和当地的杂货店找到它们。在购买或收获这...
木瓜是一种丰满的略带卵形的水果,在秋季来临时就成熟了。许多水果种植者喜欢种植这些水果,因为它们不需要维护,耐寒的植物,通常能获得丰收。那些想尝尝木瓜的人通常可以在农贸市场和当地的杂货店找到它们。在购买或收获这些水果时,重要的是要寻找它们已经成熟但没有开始变质的迹象

木瓜是一种丰满的略带卵圆形的水果。大多数的木瓜即使成熟也会变硬变黄,在生的状态下就不能食用,它们通常有一种非常甜的,略带花香的味道。最好的水果通常是丰满和非常坚硬的。一些木瓜水果上可能有褐色或黑色的斑点,但这通常不是疾病或变质的迹象,也不应影响水果的味道。不过,厨师在吃木瓜之前应该把这些斑点剥掉最好的木瓜通常有一种微甜的苹果味,尤其是在茎和花的末端应该跳过。大的水果通常也比小水果成熟和甜,因为它们在树上有更多的时间成熟。这并不总是这样,因为有些木瓜树可能只是结小果实,但在杂货店使用是一个很好的经验法则当从树上采摘木瓜时,以上大部分规则都适用。水果应该有好的颜色并且没有软点。园丁也应该在他们的果实上寻找钻孔,有瘀伤和有洞的水果应该在远离树的地方收获和丢弃。瘀伤和洞可能表明疾病或虫害,因此,清除受感染的水果有助于防止其传播。园丁通常在初秋收获木瓜,大约在九月中旬。应该用锋利的园艺剪剪去纤维茎,并且应该轻轻地把木瓜放在篮子里,而不是扔进篮子里。和苹果一样,木瓜很容易擦伤,一根坏了的木瓜可能会毁了整串收获后,可以把木瓜放在阴凉、阴暗、干燥的地方储存。它们可能会持续成熟三到四天,这时厨师通常会用它们来烹饪。果酱、果冻和调味品通常都能很好地冷冻。木瓜果实也可以用来做馅饼、馅饼,以及作为丰盛果盘和厚水果的一部分调味料。有些厨师甚至喜欢用糖煨一下,做成泥状,用作煎饼糖浆。