甲壳素,也经常被称为甲壳素,在准备之前必须彻底清洗。你应该从容器中取出未加工的甲壳素碎片并清洗它们,去除每一块的脂肪和碎屑。你的甲壳素清洁后应在高汤锅中煮沸,这样可以煮熟它们,也有助于确保任何残留的细菌都能被烧...
甲壳素,也经常被称为甲壳素,在准备之前必须彻底清洗。你应该从容器中取出未加工的甲壳素碎片并清洗它们,去除每一块的脂肪和碎屑。你的甲壳素清洁后应在高汤锅中煮沸,这样可以煮熟它们,也有助于确保任何残留的细菌都能被烧掉。作为调味品,你可以在锅里加入月桂叶、芹菜或任何你能想到的能增加一些味道的东西。煮一个多小时后,你就可以在米饭上或加上你最喜欢的调味品来供应甲壳虫

猪肠被称为甲壳素。危险细菌,包括沙门氏菌、大肠杆菌和耶尔森菌,在准备和食用甲壳素时尤其要注意,因为甲壳动物实际上是猪的肠道。处理任何类型的生肉时都有理由担心细菌,但是动物的肠道通常比身体其他部位含有更多的细菌。在厨房里清洗甲壳虫后,你应该用肥皂彻底洗手,并用某种消毒喷雾剂擦拭桌面。如果你家里有孩子,你应该尽量让他们远离厨房,直到你煮熟了甲壳素并对厨房进行了消毒,因为细菌通常对孩子来说更危险接触超过一个成年人。

熟甲壳素动物肠子在世界上很多地方被认为是美味佳肴,特别是在欧洲,但是甲壳虫在美国南部的农村地区很受欢迎。南方的许多人吃甲壳素,但它们往往在非裔美国人社区中最常见,被认为是一种灵魂食物,这就是一个常用于描述非裔美国人烹饪的术语。目前在美国有一些不同的节日庆祝吉特林,包括1966年以来每年在南卡罗来纳州举办的节日。事实上,甲壳素实际上是猪肠,这意味着它们通常在烹调时闻起来非常难闻。因此,许多人选择在户外烹调。在户外烹调甲壳素也是一个好主意,因为在家里留下有害细菌的可能性较小。尽管甲壳素最初的气味通常被认为是恶臭的,但一旦煮熟,气味通常会消失。