什么是香蕉干(What Dried Bananas)？

像香蕉干这样的干果对人的健康有很多好处。它们是碳水化合物、铜、钾、镁、纤维和锰的极好来源。干燥或脱水的香蕉会大大减少水果中的水分含量。只有很小一部分的干果的营养价值是在干燥过程中丢失。食品脱水机可用...

像香蕉干这样的干果对人的健康有很多好处。它们是碳水化合物、铜、钾、镁、纤维和锰的极好来源。干燥或脱水的香蕉会大大减少水果中的水分含量。只有很小一部分的干果的营养价值是在干燥过程中丢失。

食品脱水机可用于干燥水果。干燥水果例如香蕉可以防止水果腐烂。细菌和酵素需要水来分解食物并使其变质。去除香蕉中的全部或大部分水分可以保存香蕉长达数月之久

一串香蕉。香蕉干不含胆固醇，只含有少量脂肪。这些干果有助于降低高血压、动脉粥样硬化和心脏病，因为它们含有大量的钾。这些香蕉中的低钠含量也有助于降低高血压、动脉粥样硬化和心脏病的风险有助于降低风湿性关节炎和其他炎症性疾病的风险铜能增强人体内的酶活性，而酶活性是维持血管和关节弹性所必需的。香蕉干中的锰也有助于增强酶的活性。香蕉制品是传统上镁的良好来源，它有助于缓解疲劳和放松肌肉。镁可以缓解偏头痛、哮喘和紧张的症状。香蕉干提供适量的维生素C，香蕉还可以增加人体对维生素C的吸收，也可以增强人体对维生素C的吸收香蕉还含有烟酸、核黄素和硫胺素。这些物质有助于提高食物中能量的产生。香蕉干也是纤维的重要来源。纤维促进结肠健康，缓解便秘，帮助肠道更容易和有效地运动尽管食用干果有许多好处，但这些产品仍有一些缺点。也许，与干燥水果相关的唯一缺点之一是干燥水果会增加水果的卡路里含量。事实上，脱水香蕉所含的热量大约是水果的两倍新鲜的香蕉。脱水过程中的热量会稍微降低水果的营养价值。维生素C在干燥过程中很容易变质虽然钙和钾在干燥过程中可能会受到影响，但其他材料，如铁和纤维，在很大程度上不会受到热的影响。

发表于 2020-07-20 01:18
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分类：食物

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