什么是帕蒙哈(Pamonha)？
帕蒙哈是巴西的一种煮玉米糊，在冬季的庆祝活动中，它是一种巴西煮过的玉米糊。在煮的过程中，传统的做法是把玉米糊包在玉米壳里，然后用细绳捆起来。当人们端上帕蒙哈时，它通常是把玉米壳放在上面或是周围，尽管玉米壳是不可以...
帕蒙哈是巴西的一种煮玉米糊，在冬季的庆祝活动中，它是一种巴西煮过的玉米糊。在煮的过程中，传统的做法是把玉米糊包在玉米壳里，然后用细绳捆起来。当人们端上帕蒙哈时，它通常是把玉米壳放在上面或是周围，尽管玉米壳是不可以吃的
Chef这个名字来自Tupi语言，意思是粘性，在全国各地，玉米糊都是随餐供应的，可以作为零食或餐点，也可以作为甜点，这取决于添加的调味品的种类Pamonhas既可以是甜的，也可以是香的。传统上，甜的在巴西南部供应，而香的通常在巴西中部。沿海平原地区以其Pamonhas而闻名巴西的食物和食谱很大程度上受到了来自葡萄牙、德国和意大利的移民的影响。东北部和沿海平原地区的烹饪风格，在这些地区，pamonha很常见，很大程度上受到了来自葡萄牙和非洲的移民的影响。这片肥沃的平原上有很多种新鲜的农产品可以持续供应。帕蒙哈斯的玉米是该地区的主要作物。菜谱是从种植园厨师那里演变而来的，他们使用当地的原料黑豆和米饭是这一地区的主食，而帕蒙哈饼通常是在旁边供应的。为了制作帕蒙哈饼，用玉米和牛奶做成糊状物。在烹调过程中，可以加入椰子奶，糖，或者椰子丝来制造甜味。奶酪，香肠，或者可以加入辣椒来增加味道。然后用勺子舀在果皮上。然后将果皮折叠并包裹牢固，这样在烹调过程中就不会有水渗入。然后，在沸水中煮45分钟到1小时在美国东北部地区，路边餐馆供应新鲜的热腾腾的pamonhas，pamonhas在整个地区的公路边上，汽车上也有热气腾腾的自制pamonhas。在家中或路边餐厅烹调，帕蒙哈是许多当地人和许多游客的最爱。
Chef这个名字来自Tupi语言，意思是粘性，在全国各地，玉米糊都是随餐供应的，可以作为零食或餐点，也可以作为甜点，这取决于添加的调味品的种类Pamonhas既可以是甜的，也可以是香的。传统上，甜的在巴西南部供应，而香的通常在巴西中部。沿海平原地区以其Pamonhas而闻名巴西的食物和食谱很大程度上受到了来自葡萄牙、德国和意大利的移民的影响。东北部和沿海平原地区的烹饪风格，在这些地区，pamonha很常见，很大程度上受到了来自葡萄牙和非洲的移民的影响。这片肥沃的平原上有很多种新鲜的农产品可以持续供应。帕蒙哈斯的玉米是该地区的主要作物。菜谱是从种植园厨师那里演变而来的，他们使用当地的原料黑豆和米饭是这一地区的主食，而帕蒙哈饼通常是在旁边供应的。为了制作帕蒙哈饼，用玉米和牛奶做成糊状物。在烹调过程中，可以加入椰子奶，糖，或者椰子丝来制造甜味。奶酪，香肠，或者可以加入辣椒来增加味道。然后用勺子舀在果皮上。然后将果皮折叠并包裹牢固，这样在烹调过程中就不会有水渗入。然后，在沸水中煮45分钟到1小时在美国东北部地区，路边餐馆供应新鲜的热腾腾的pamonhas，pamonhas在整个地区的公路边上，汽车上也有热气腾腾的自制pamonhas。在家中或路边餐厅烹调，帕蒙哈是许多当地人和许多游客的最爱。
- 发表于 2020-07-19 23:30
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- 分类：食物
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