有哪些不同类型的瓦罐砂锅菜(Different Types of Crock-Pot® Casseroles)？

有许多不同种类的Crock Pot®砂锅菜。这些菜式通常允许厨师自由组合他们喜欢的各种口味和配料，这意味着这类食物有上百种食谱。幸运的是，Crock Pot®砂锅可分为三种基本类型。第一种是面食砂锅，它与浓汤非常相似，而第二种...

有许多不同种类的Crock Pot®砂锅菜。这些菜式通常允许厨师自由组合他们喜欢的各种口味和配料，这意味着这类食物有上百种食谱。幸运的是，Crock Pot®砂锅可分为三种基本类型。第一种是面食砂锅，它与浓汤非常相似，而第二种砂锅则是保持形状的分层砂锅。第三种砂锅有独特的外壳，有时类似于美味的馅饼

意大利宽面条一直是一种很好的大众美食。以面食为主的Crock Pot®砂锅通常是最容易制作的。新推出的慢炖煮法或砂锅菜可以从这些开始。菜谱通常是从一些肉、蔬菜和酱汁开始的。例如，厨师可能会将肉丝、烤牛肉或鸡肉与一罐豆子、一些花椰菜和辛辣的卤汁混合。酱汁是唯一的液体，确保砂锅菜的厚度和粘在一起。

用瓦罐®烘烤的鱼和蔬菜砂锅砂锅面食的下一部分是面食本身。厨师有两种选择，一种是将面条分开煮沸，然后搅拌到砂锅里另一种选择是在烹饪的最后一个小时里往砂锅里加入生的意大利面，这样会从盘子里抽出更多的液体，使它变得更浓。大多数厨师通常在最后一个小时往上面加奶酪，这样可以保证它融化而不粘糊糊Layered Crock Pot®砂锅与宽面条非常相似，即使它们不包含传统的宽面条口味和配料。宽面条通常为这些砂锅菜提供完美的床，帮助它们保持形状，并使厨师能够切得整齐，成品的方形切片。面条通常不必在放入Crock Pot®之前煮熟，因为低温和长时间缓慢的烹饪时间会使砂锅煨煮面条变软。通常是烹饪将第一层面条放入一个抹了少许润滑油的Crock Pot®容器中。一层薄薄的烹饪喷雾剂或黄油通常可以防止面条粘在一起。接下来是砂锅配料层。这些配料可能包括乳清干酪、碎牛肉和一个简单的宽面条的卤汁，或者类似于冷冻豆、鸡肉的东西，还有西红柿和辣椒的混合物，做成墨西哥风味。素食的可能包括鹰嘴豆、豆腐奶酪，最后一类Crock Pot®砂锅菜可能是最具挑战性的一种。这些菜肴通常将面包屑或糕点外壳压入一个涂有少量润滑油的慢炖锅底部然后，厨师可以添加所需的馅料，如奶油炖鸡、带蔬菜和酱汁的绞肉，甚至是在饼壳上加黄油、鸡蛋和牛奶的蛋奶饼状混合物。这些Crock Pot®砂锅通常必须在一天的大部分时间里以低火烹调，然后在最后一两个小时内调至高温这会使砂锅馅料凝固，并确保外壳酥脆。