芦笋汤是什么(Asparagus Soup)？
芦笋汤是以三种食用芦笋中的一种为主要原料制作而成的菜肴。选择优质芦笋并进行适当的准备可以获得最佳的制汤体验。最常见的一种是奶油汤，可以加入肉丁和香料，以达到深度。还可以定制其他标准加入芦笋碎的汤配方。 芦...
芦笋汤是以三种食用芦笋中的一种为主要原料制作而成的菜肴。选择优质芦笋并进行适当的准备可以获得最佳的制汤体验。最常见的一种是奶油汤，可以加入肉丁和香料，以达到深度。还可以定制其他标准加入芦笋碎的汤配方。
芦笋市场上有绿色、紫色和白色的品种。绿色是最常见的，味道最丰富，而白色芦笋，通常在罐装或专卖店找到，味道比较温和。紫色芦笋的味道更果味，可能不能很好地替代芦笋汤中的其他类型
熏肉通常用来给芦笋汤加味。芦笋有长的带芽的长矛头。在品质优良的芦笋上，长矛要结实，头要小而紧密，因为这是蔬菜还没有过熟的迹象。在使用芦笋之前，需要切掉头，使一束芦笋的产量比最初看起来要小得多。可以把这些头放进肉汤中，使芦笋汤具有木本风味芦笋汤中的蔬菜有不同的烹调方法，最好的烹调方法取决于用途和个人喜好。芦笋的茎可以放在锅里用少量的开水蒸，也可以用全锅煮。一种更快的方法是用微波炉，不过，当芦笋有额外的烹调时间时，这种方法效果最好上汤前的炉子。奶油芦笋汤是最常见的一种，因为芦笋的肉质不会被奶油压倒。这个过程通常是从煮碎的芦笋开始的，可能还有木本的头，放在鸡汤里直到变软。然后将两者混合成泥状，然后在上菜前加入奶油。可以加入碎培根和咖喱粉，使汤有更浓郁的味道。可以用切碎的芦笋在任何需要大量蔬菜的汤中，如蔬菜牛肉汤。芦笋可以单独用作蔬菜，使其更像芦笋汤。它也可以与其他蔬菜，如玉米和豆类混合，形成一道丰盛的炖菜。
芦笋市场上有绿色、紫色和白色的品种。绿色是最常见的，味道最丰富，而白色芦笋，通常在罐装或专卖店找到，味道比较温和。紫色芦笋的味道更果味，可能不能很好地替代芦笋汤中的其他类型熏肉通常用来给芦笋汤加味。芦笋有长的带芽的长矛头。在品质优良的芦笋上，长矛要结实，头要小而紧密，因为这是蔬菜还没有过熟的迹象。在使用芦笋之前，需要切掉头，使一束芦笋的产量比最初看起来要小得多。可以把这些头放进肉汤中，使芦笋汤具有木本风味芦笋汤中的蔬菜有不同的烹调方法，最好的烹调方法取决于用途和个人喜好。芦笋的茎可以放在锅里用少量的开水蒸，也可以用全锅煮。一种更快的方法是用微波炉，不过，当芦笋有额外的烹调时间时，这种方法效果最好上汤前的炉子。奶油芦笋汤是最常见的一种，因为芦笋的肉质不会被奶油压倒。这个过程通常是从煮碎的芦笋开始的，可能还有木本的头，放在鸡汤里直到变软。然后将两者混合成泥状，然后在上菜前加入奶油。可以加入碎培根和咖喱粉，使汤有更浓郁的味道。可以用切碎的芦笋在任何需要大量蔬菜的汤中，如蔬菜牛肉汤。芦笋可以单独用作蔬菜，使其更像芦笋汤。它也可以与其他蔬菜，如玉米和豆类混合，形成一道丰盛的炖菜。
- 发表于 2020-07-19 23:17
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- 分类：食物
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