辣味甜辣椒粉是用一种或多种辣椒干制成的,也被称为甜椒。在世界各地的许多文化中,它被用作烹饪的配料。在一些语言中,"辣椒粉"指的是胡椒粉本身。辣椒粉有很多种,甜辣椒粉是最常见的调味品,通常只标注为辣椒粉。 甜辣椒粉...
辣味甜辣椒粉是用一种或多种辣椒干制成的,也被称为甜椒。在世界各地的许多文化中,它被用作烹饪的配料。在一些语言中,"辣椒粉"指的是胡椒粉本身。辣椒粉有很多种,甜辣椒粉是最常见的调味品,通常只标注为辣椒粉。

甜辣椒粉甜辣椒粉是将特定类型的红辣椒或橘色甜椒的种子去掉,然后在太阳下,在烤箱中烘干而成,或者在磨碎它们之前在火上加热。结果是一种鲜红色或橙色粉末,用于调味或突出菜肴。更刺激或热的辣椒粉可以通过其浅红色或棕色来识别src="1234561"/>甜辣椒粉是用干红甜椒制成的。世界各地的菜系都用甜辣椒粉来调味汤、炖菜,还有米饭。辣椒粉也被用来做香肠和肉。辣椒粉的维生素C含量可能很高。然而,商业加工往往会将辣椒中的维生素滤出。用晒干的辣椒制成的辣椒粉的维生素C含量是等量西红柿的6到9倍甜辣椒粉的味道会因所用辣椒的不同而略有不同与酿酒用的葡萄一样,也有许多种甜椒用来制造甜辣椒,每种都生长在不同的气候和国家。红辣椒的主要生产国是匈牙利、南美和西班牙。匈牙利辣椒是最普遍使用的辣椒粉。它有很多种,但是甜辣椒粉的版本仅限于高贵的甜辣椒粉、半甜的辣椒粉、以及Különleges或特殊品质的辣椒粉,这些辣椒粉是匈牙利辣椒粉中出口量最大的西班牙辣椒有三种类型。最温和的一种,皮门托恩杜尔塞(pimentón dulce)被认为是甜的。由于辣椒的干燥方式,一些西班牙辣椒有独特的烟熏味。荷兰、土耳其、南斯拉夫和加拿大也产有辣椒美国。1529年土耳其人首次记录了辣椒粉的生产。然而,用于辣椒粉的辣椒是通过新大陆的贸易路线运来的。北美和南美洲的居民早就开始使用压碎的辣椒了,干辣椒是食品和药品的原料。