什么是擀面杖盖(Rolling Pin Cover)？

如果你做很多糕点或饼干面团，一个擀面杖盖可能是一个有用的厨房用具。这样的盖子很便宜，通常是用有弹性的棉制成的，这样可以覆盖大多数擀面杖盖上盖子是防止面团粘在擀面杖上的好方法你可以在擀面杖上撒面粉，但这种方法的...

如果你做很多糕点或饼干面团，一个擀面杖盖可能是一个有用的厨房用具。这样的盖子很便宜，通常是用有弹性的棉制成的，这样可以覆盖大多数擀面杖盖上盖子是防止面团粘在擀面杖上的好方法你可以在擀面杖上撒面粉，但这种方法的作用时间很短。面粉通常会从擀面杖上掉下来，落在面团的头两个擀面团上，面团中的面筋越活跃，它就越粘。如果你的糕点皮或曲奇面团有弹性，让它在冰箱里静置一个小时或更长时间，然后再擀面团以延缓面团的拉伸。
这是一个很好的建议，无论你是否使用擀面杖盖，少一点的糯面团粘不住，会给你更轻的糕点或饼干。然而，即使是最好的面团有时也会粘在一起。
增加一个擀面杖盖可以帮助减少粘面，尽管这不会完全结束粘面过程。你可以像擀面杖一样在面皮上撒面粉，面粉会更好地粘在布上，不要让你的面团或糕点更富面粉。注意，盖子可以减少但不能完全防止面团粘在一起；它有助于减少但并不完美。
另一种类型的盖子是手工制作的，在擀面杖上紧紧地裹上塑料薄膜另外，在擀面团之前，用塑料薄膜覆盖面团。手工制作的擀面杖盖不起作用，而且会滑倒。在面团上盖一个盖子也会导致面团滑落，而且你必须注意面团是否粘在塑料薄膜上。
你可能会收到一个擀面团当你买糕点布时，你可以用别针盖住。另外，当你买了一个新的别针时，你可能会得到一个。你也可以在许多厨房用品商店和互联网上找到大量出售的盖子，它们的价格约为6-10美元（USD）。不要忘记在使用之间清洗盖子。大多数盖子清洗说明建议用温和的肥皂洗手和风干

发表于 2020-07-20 11:36
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分类：食物

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