什么是金枪鱼烩饭(What Tuna Rissoles)？

用金枪鱼烹调看起来很无聊，但是有不同种类的鱼用其他健康的食材，家庭可以一起吃。金枪鱼烩饭是一种由金枪鱼和蔬菜以及其他不同的配料混合而成的一种类似于玉米饼的海鲜菜。这种独特的金枪鱼菜肴可以作为金枪鱼烩饭通常...

用金枪鱼烹调看起来很无聊，但是有不同种类的鱼用其他健康的食材，家庭可以一起吃。金枪鱼烩饭是一种由金枪鱼和蔬菜以及其他不同的配料混合而成的一种类似于玉米饼的海鲜菜。这种独特的金枪鱼菜肴可以作为金枪鱼烩饭通常由新鲜或罐装的金枪鱼、米饭和蔬菜做成金枪鱼是这些里脊肉中最重要的部分。新鲜的金枪鱼可以事先煮熟，切成丝或切成细碎。大多数厨师都喜欢用水和其他配料混合而成的金枪鱼罐头，这要比油性金枪鱼罐头好。取决于口味，白长鳍金枪鱼比罐装黑肉金枪鱼更好。白米是金枪鱼里脊的下一个关键成分，最好是长粒型。糙米不是首选，因为这会使菜太干，虽然用鸡汤可以使它变软。米饭必须提前煮熟，因为油炸过程不允许谷物变软。蔬菜是金枪鱼烩饭中的其他主要项目。厨师在选择蔬菜时可以发挥创意，因为大多数种类都可以搭配这道菜，最常见的选择包括胡萝卜、玉米、西葫芦、洋葱，还有西红柿或番茄酱在为意大利烩饭选择蔬菜前要考虑到时令，这样可以保证最新鲜的味道。调味料，如胡椒和盐，一般都是与主料混合在一起的，结果是裹上面粉和面包屑。金枪鱼里脊最好用橄榄油油炸，这样所有的原料都能放在一起。一旦煮熟，这道菜可以烤得更脆，尽管它可能会使一些成分变干金枪鱼烩饭煮熟后，最好马上享用。这道菜不特别持久，因为冷藏会使里脊湿透。根据具体情况，这道金枪鱼可以作为正式活动的开胃菜，配上一些葡萄酒，或作为主菜搭配鱼，谷物和蔬菜。为了完成这顿饭，可以搭配沙拉或清淡的蔬菜汤

发表于 2020-07-20 12:50
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分类：食物

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