什么是Makowiec(Makowiec)？

Makowiec是一种波兰罂粟籽卷，通常用作甜点或茶。它与匈牙利、俄罗斯和其他国家流行的罂粟籽卷非常相似。不同国家的食谱可能有所不同，但这种面包卷通常是由厚厚的面团和罂粟籽糊一起卷成的。有些人会在这些卷上加冰，很多...

Makowiec是一种波兰罂粟籽卷，通常用作甜点或茶。它与匈牙利、俄罗斯和其他国家流行的罂粟籽卷非常相似。不同国家的食谱可能有所不同，但这种面包卷通常是由厚厚的面团和罂粟籽糊一起卷成的。有些人会在这些卷上加冰，很多家庭把烤肉卷作为节日传统，但在波兰全年都有这种做法有许多不同的面团配方，但都涉及面团和馅糊。面团被制作，允许上升，然后摊开成一张纸。一旦纸片达到理想的厚度，准备好的罂粟籽馅就铺在上面。在某些传统中，这些层相当薄，但在许多波兰食谱中，厚层是最受欢迎的，这两层是卷在一起的，甜点在烤箱里烤到吃完，罂粟籽馅是这道菜最独特的特点甜点，虽然可以购买罐装馅料，但在家里做起来相当简单。甜点的馅料通常包括蜂蜜、黄油和牛奶。在一些食谱中，核桃酱也会加入馅料中。根据具体配方，可能会在馅料中加入其他水果或咖啡，但这些物品通常必须在光滑的纸浆中，以使纸卷的稠度适当面团的特殊结构在切卷时会产生一种特殊而独特的外观。罂粟籽馅和面团带着褐色的烘烤外壳，以螺旋形缠绕在一起。卷可以切成不同厚度的薄片。在某些情况下，makowiec是以未切割的形式呈现，然后在使用过程中进行切割甜点的过程。成品卷的装饰也很重要。加点小雨糖霜和撒上糖粉是很受欢迎的。通常不需要像蛋糕一样把面包卷包起来，但是有些人比其他人更喜欢糖霜。传统上，makowiec是作为甜点或茶，但它有时与圣诞节或其他寒假联系在一起。一年四季都可以在商店里找到makowiec，但是在家做这道菜通常是节日的传统，这种甜点在波兰节日和国外的波兰餐馆非常流行

发表于 2020-07-20 13:34
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分类：食物

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