什么是Crostata(Crostata)？

当谈到一个美味的奶油或水果馅料包在一个硬皮糕点，克罗斯塔塔显然是一个赢家。作为一种来自意大利的馅饼，克罗斯塔塔甘蔗可以用各种水果馅料制作成厨师想要的任何尺寸。这意味着克罗斯塔塔可以作为一口大小的佐餐一杯新...

当谈到一个美味的奶油或水果馅料包在一个硬皮糕点，克罗斯塔塔显然是一个赢家。作为一种来自意大利的馅饼，克罗斯塔塔甘蔗可以用各种水果馅料制作成厨师想要的任何尺寸。这意味着克罗斯塔塔可以作为一口大小的佐餐一杯新鲜的冰糕，或者作为甜点盘子大小的意大利馅饼，用釉面装饰Crostatasa是意大利最顶级的糕点之一，因为crostata可以用任何类型的水果馅料制作，所以可以用季节性的水果制作，还有各种家庭罐装蜜饯，甚至还有超市里买的水果罐头和果酱。crostata可以做为一种开放式甜点，或者用一层外壳覆盖，这使得这种意大利糕点很容易适应各种场合这些意大利馅饼的特点之一就是它的外壳。克罗斯塔塔面团，被称为意大利面团，被卷起并压平，形成底部的外壳。对于较大的Crostata，使用馅饼盘是完全可以接受的。水果或奶酪馅料已经准备好并摊铺到果皮上。此时，馅料也可以覆盖上一层薄饼皮。一种方法是做一个简单的固体上果皮，另外一种方法是在烤制过程中制作一个格子状的顶部外壳，这样可以增加馅饼的视觉效果还有一种选择是完全不去表皮。烤的crostata的外表可以很简单，让这些意大利馅饼成为一种美味的甜点。对于那些面朝敞开的水果crostata，在食用前加一点鲜奶油是可取的。奶油或奶酪馅的露馅玉米卷可以加一点水果，比如菠萝块。同样地，固体的或格子状的crostata可以不加任何装饰物，也可以不加水果配料、生奶油，甚至是冰激凌。相对容易制作，非常适合家庭甜点或聚会上的甜点，它是一个多功能的甜品选择，适合任何类型的馅料。各种类型的crostata食谱都可以可以在网上的几个食谱网站上找到，也可以在专门介绍意大利菜的烹饪书中找到

发表于 2020-07-20 14:27
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分类：食物

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