我怎么做包子(Make Baozi)？
包子是一种中式馒头，在点心店和一些中餐馆都很常见。很多人都很喜欢这种中餐，它可以有多种口味，幸运的是在家里很容易做。由于馅料和酱料的多样性，包子可以搭配使用，通常可以做出适合每个人口味的东西，这道菜在野餐和晚宴上...
包子是一种中式馒头，在点心店和一些中餐馆都很常见。很多人都很喜欢这种中餐，它可以有多种口味，幸运的是在家里很容易做。由于馅料和酱料的多样性，包子可以搭配使用，通常可以做出适合每个人口味的东西，这道菜在野餐和晚宴上很受欢迎。
牡蛎蘑菇和其他配料可以剁碎塞进包子里包子的制作有两个步骤：做面团，做馅料。有些包子只是简单地按原样蒸熟，不加馅料，但也可以用红豆沙、蘑菇、蔬菜混合料等馅料，鸡肉、烤肉、荷花和各种各样的配料。根据馅料的不同，包子可以是香的，也可以是甜的，可以搭配辣椒酱、酱油、芝麻油、米醋等各种食材来调味
包子可以用红豆馅填充，要做包子的面团，先用半杯温水加两汤匙糖打样一包酵母，当酵母起泡后，加入一杯温水和半茶匙盐，然后快速搅拌混合甜甜点包子，你可以再加一汤匙糖。接下来，加入四杯面粉，一次一杯，一边搅拌一边搅拌。你可能需要稍微多加或稍微少加面粉，目的是形成一个有凝聚力的面团面团一经制成，就需要在撒了面粉的板上或柜台上揉搓，直到面团光滑为止，大约需要15分钟，然后让面团上升，用湿毛巾盖住，持续一个小时，或者直到面团体积增大一倍。当面团上升时，你可以准备馅料。如果你用的是磨碎的豆沙或准备好的蜜饯，馅料显然不需要太多的工作，所以你只需要准备好包装。对于鸡肉和烤肉，馅料需要煮熟；许多中国市场出售已经熟透的肉，可以用来做，或者你可以提前自己做。像博克这样的蔬菜酸菜、栗子、胡萝卜、蘑菇和其他任何你可能想到的东西，只要切碎并稍加调味，因为包子蒸熟后就会煮透，把面团放在撒了面粉的柜台上，把面团做成圆盘状。在面团上撒上一茶匙的发酵粉，再揉成均匀的面团，然后切成12等份。工作时用湿毛巾盖住面团，以免面团变干做一个单独的包子，取一块面团，把它压成一个中间稍厚的圆盘，把圆盘放在手中，在中间压一勺馅料用你的另一只手，把圆盘的边缘合在一起，把它们拧起来，把它封在一张羊皮纸上。继续这个过程，直到所有的馒头都做好，然后让它们升起一个小时，用湿毛巾盖住包子一涨起来，蒸10-20分钟，视乎大小而定；你可能要切开一个试一下，吃完的馒头可以马上上桌，冷藏几天，也可以冷冻，视你的需要而定；要重新加热，只需再蒸一次包子。
牡蛎蘑菇和其他配料可以剁碎塞进包子里包子的制作有两个步骤：做面团，做馅料。有些包子只是简单地按原样蒸熟，不加馅料，但也可以用红豆沙、蘑菇、蔬菜混合料等馅料，鸡肉、烤肉、荷花和各种各样的配料。根据馅料的不同，包子可以是香的，也可以是甜的，可以搭配辣椒酱、酱油、芝麻油、米醋等各种食材来调味包子可以用红豆馅填充，要做包子的面团，先用半杯温水加两汤匙糖打样一包酵母，当酵母起泡后，加入一杯温水和半茶匙盐，然后快速搅拌混合甜甜点包子，你可以再加一汤匙糖。接下来，加入四杯面粉，一次一杯，一边搅拌一边搅拌。你可能需要稍微多加或稍微少加面粉，目的是形成一个有凝聚力的面团面团一经制成，就需要在撒了面粉的板上或柜台上揉搓，直到面团光滑为止，大约需要15分钟，然后让面团上升，用湿毛巾盖住，持续一个小时，或者直到面团体积增大一倍。当面团上升时，你可以准备馅料。如果你用的是磨碎的豆沙或准备好的蜜饯，馅料显然不需要太多的工作，所以你只需要准备好包装。对于鸡肉和烤肉，馅料需要煮熟；许多中国市场出售已经熟透的肉，可以用来做，或者你可以提前自己做。像博克这样的蔬菜酸菜、栗子、胡萝卜、蘑菇和其他任何你可能想到的东西，只要切碎并稍加调味，因为包子蒸熟后就会煮透，把面团放在撒了面粉的柜台上，把面团做成圆盘状。在面团上撒上一茶匙的发酵粉，再揉成均匀的面团，然后切成12等份。工作时用湿毛巾盖住面团，以免面团变干做一个单独的包子，取一块面团，把它压成一个中间稍厚的圆盘，把圆盘放在手中，在中间压一勺馅料用你的另一只手，把圆盘的边缘合在一起，把它们拧起来，把它封在一张羊皮纸上。继续这个过程，直到所有的馒头都做好，然后让它们升起一个小时，用湿毛巾盖住包子一涨起来，蒸10-20分钟，视乎大小而定；你可能要切开一个试一下，吃完的馒头可以马上上桌，冷藏几天，也可以冷冻，视你的需要而定；要重新加热，只需再蒸一次包子。
- 发表于 2020-07-20 15:36
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