什么是三叶刀(Santoku Knife)？

三刀刀是一种日本设计的刀，现在在许多不同的国家生产。在像美国这样的地方，它经常出现在烹饪节目上，它的受欢迎也导致了需求的增加。santoku通常被视为厨师刀的替代品，尤其是对那些手稍小的人来说，因为它通常比厨师刀小一...

三刀刀是一种日本设计的刀，现在在许多不同的国家生产。在像美国这样的地方，它经常出现在烹饪节目上，它的受欢迎也导致了需求的增加。santoku通常被视为厨师刀的替代品，尤其是对那些手稍小的人来说，因为它通常比厨师刀小一点src=“1234560”/>通常被视为厨师刀的替代品，对手稍小的人尤其有吸引力，这些刀在外观和尺寸上可能会有很大的差异。它们通常比刀柄在刀刃底部以上的厨师刀的角度小一些。在材料上倾向于使用各种钢材，这样可以产生很强的切割能力。偶尔，也会使用陶瓷，但大多数情况下，这些刀具都是这样钢制。尺寸差异可能很大。一把小的三叶刀刀身长度一般不超过7英寸（17.78厘米），其他的可能更长，大约9英寸（22.86厘米）长。传统的日本三叶刀和其他国家的刀有一个非常明显的区别，那就是刀身的底部。在西方国家，这种刀通常有扇形的刃口，许多人认为，所有这类刀具都必须有扇贝形事实上，这是不真实的，一个真正的日本三叶草很少有这个特点。这并不意味着这一功能不好，一些厨师称赞它，因为它可以更容易地避免食物粘在刀上。另一方面，它确实使它在风格上不如正宗有许多不同的任务可以使用三刀刀。通常人们声称刀可以很容易地绞碎、切片或切骰子。有趣的是，三刀这个词可以是“三德”的意思，日本人认为这把刀有三种能力或三种能力最常见的用途。所有刀具的质量都不仅仅取决于形状、尺寸或设计。评估一把好刀和普通刀之间的区别通常取决于制造、材料和平衡。例如，建议任何人在寻找三叶刀的时候，都要选择一把刀柄柄（延伸到刀柄的部分钢的一部分）延伸到刀柄的长度。选择好的钢质量同样重要高质量的刀，而且有很多选择是不够的。刀的护理也很重要。如果刀在洗碗机中清洗或在使用之间不恰当地存放，刀就不会保持锋利。当人们投资购买一把优质的三叶刀时，他们应该计划对它进行适当的护理，这样它才能继续发挥功能和显示效果厨房有三大优点

发表于 2020-07-20 14:11
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分类：食物

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