什么是塞姆拉(Semla)？

塞姆拉是北欧烹饪中流行的一种甜点。在说瑞典语的人中，塞姆拉是一种圆形的、轻的、透气的小面包或面包卷。它可以平装食用，也可以在掏空后食用，小圆面包里可以塞满果酱或马里兹潘。这种糕点通常在早餐时与咖啡或盛着热牛...

塞姆拉是北欧烹饪中流行的一种甜点。在说瑞典语的人中，塞姆拉是一种圆形的、轻的、透气的小面包或面包卷。它可以平装食用，也可以在掏空后食用，小圆面包里可以塞满果酱或马里兹潘。这种糕点通常在早餐时与咖啡或盛着热牛奶的碗中呈现，或者当它有馅儿的时候作为甜食semla的名字来自于用来制作精致糕点的粗面面粉。它是一种酵母卷，它的独特风味来自于香料小豆蔻。面包卷有足够的上升时间，这使它们变得轻盈，增加了它们的独特性面包被烘烤到金棕色，然后在加入任何馅料之前冷却。通常将搅打好的奶油用管道输送到顶部，或者在顶部撒上糖果糖。顶部通常是取决于塞姆拉的填充物，使得不同馅料的糕点很容易区分。最初，这些糕点是在四旬斋戒开始前的肥肉星期二或什罗夫星期二供应的。在被观察到的被剥夺的时间之前，这些面包被认为是一种甜蜜的放纵。在它流行起来填满包子之前，它们被放在一碗热牛奶里吃从圣诞节到复活节结束，芬兰的面包店通常都提供这种面包。作为芬兰商标，semla被选为“欧洲咖啡馆”芬兰的代表性食品。欧洲咖啡馆是一个持续的活动2006年5月9日。它的目的是提供一项文化倡议，鼓励人们学习欧洲联盟各国的文化。塞姆拉在欧洲各地的咖啡馆里很自豪地得到服务，并被广泛认为是一个甜蜜的成功这种糕点在芬兰文化中享有盛名，以至于它被纳入了通俗小说中，无论是虚构的还是真实的，在整个北欧国家和许多其他地方都有塞姆拉的狂热粉丝

发表于 2020-07-20 14:14
阅读 ( 1219 )
分类：食物

什么是塞姆拉(Semla)？

你可能感兴趣的文章

相关问题

0 条评论

作家榜 »

推荐文章