什么是气相色谱仪(Gas Chromatograph)？

生产优质葡萄酒需要确保产品中含有适量的酒精。如今，许多现代葡萄酒厂使用气相色谱仪来确保在每次生产过程中获得正确的酒精含量。被认为是确定葡萄酒酒精含量最准确的方法，气相色谱仪已经取代了在世界上一些最好的葡萄...

生产优质葡萄酒需要确保产品中含有适量的酒精。如今，许多现代葡萄酒厂使用气相色谱仪来确保在每次生产过程中获得正确的酒精含量。被认为是确定葡萄酒酒精含量最准确的方法，气相色谱仪已经取代了在世界上一些最好的葡萄酒厂使用沸点计基本上，气相色谱仪通过分析葡萄酒中发现的有机化合物混合物来工作。气相色谱仪有一系列由多孔材料制成的过滤器。从葡萄酒批次中提取的样本被收集到注射器中，然后注入设备上的喷射口。进样口的温度必须超过为了得到准确的读数，样品的沸点。这使得葡萄酒的成分转化成气体，然后通过氦气或类似的载气进入过滤器当葡萄酒气体通过过滤器时，通过电子设备识别化合物，并测定酒精含量。虽然有些型号的气相色谱仪配有打印机，可以生成葡萄酒样品的进度图，但新型号的气相色谱仪则使用终端显示器，这样就可以在不需要解密图形的情况下查看结果使用气相色谱仪测量酒精有两个优点：一是色谱仪被认为比过去几年最好的沸点仪都更灵敏。这种灵敏度会导致对葡萄酒性质的更详细的报告，从而为酿酒师提供了额外的信息，这些信息可能会产生很大的影响第二，相较于过去几年的设备，色谱仪的购买和维护相对便宜，这意味着即使是一个小的地方酒厂也能买得起气相色谱仪，并用它来检测正在进行的葡萄酒样品世界上有许多制造商为葡萄酒行业提供最先进的气相色谱仪设备。这些制造商的研发部门经常会找到方法来微调其产品的效率，这使得准确测量葡萄酒酒精含量的过程每年都变得更加精确成为可能。目前的气相色谱仪型号甚至比五年前销售的设备都要小，这使得它们更容易安装和使用在酒厂周围的许多不同环境中

发表于 2020-07-20 15:23
阅读 ( 1013 )
分类：食物

什么是气相色谱仪(Gas Chromatograph)？

你可能感兴趣的文章

相关问题

0 条评论

作家榜 »

推荐文章