科拉奇是什么(Kolache)？

也被称为kolacky，kolache是一种用水果或奶酪馅料做成的糕点。外形通常是圆形的，在糕点中间有一个锯齿状的部分，填充物通常在kolachke表面可见。kolache被认为是捷克人最喜欢的糕点，以及一种更受欢迎的波兰糕点kolache非常...

也被称为kolacky，kolache是一种用水果或奶酪馅料做成的糕点。外形通常是圆形的，在糕点中间有一个锯齿状的部分，填充物通常在kolachke表面可见。kolache被认为是捷克人最喜欢的糕点，以及一种更受欢迎的波兰糕点kolache非常广泛。在美国，俄克拉何马州和德克萨斯州的城市都会举行一年一度的kolache节日。明尼苏达州的蒙哥马利号称是世界科拉奇之都。为这种简单的糕点设计最独特、最美味的馅料的竞赛是这些庆祝活动的传统之一，参赛者尝试各种各样的组合，通常包括水果、各种混合奶酪，甚至还有一些有趣的调味品和香草。在众多不同类型的早餐糕点中，Kolache被认为是一个理想的选择，由于口味清淡可口，许多人还喜欢在中午或晚上用餐后作为甜点。在一些文化中，kolache也被认为是下午茶或咖啡等其他形式的甜品的一个不错的替代品科拉奇的变种在世界各地都能找到虽然大多数用来制作kolache的食谱都是为了给偶尔的享受提供一种甜点，但是越来越多的人开始接受糕点的一般原理，并想方设法将kolache纳入日常饮食的其他方面在传统的水果或奶酪馅料中，也可以用一些其他的馅料来制作kolache。在某些情况下，果酱和果冻也可以用作馅料。对于不那么甜的味道，可以使用肉、西红柿、，和香料作为面包糕点的馅料。喜欢吃科拉奇果壳，但想要比甜心更丰盛的东西的人也可以选择制作一种蔬菜混合物来作为这道菜的填充物。当以这种方式准备时，科拉奇将餐后甜食转变为配菜，甚至成为一顿清淡健康的正餐

发表于 2020-07-20 12:39
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分类：食物

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