什么是甲板烤箱(Deck Oven)？

甲板烤箱是一种常用于商业烘焙的烤箱。甲板烤箱的目的是在烹饪室内部创造一个环境，使其具有一致的热量水平，可以根据需要进行操作正确的‭‬‭‭‭‭‭‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬烘箱的尺寸和热量允许在短时间内有效地烘烤大...

甲板烤箱是一种常用于商业烘焙的烤箱。甲板烤箱的目的是在烹饪室内部创造一个环境，使其具有一致的热量水平，可以根据需要进行操作正确的‭‬‭‭‭‭‭‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬烘箱的尺寸和热量允许在短时间内有效地烘烤大量产品。
当在商业环境中使用甲板烤箱烘烤时，‭‭‬‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‬‭R‬R‭R‭‭能够在曲线上烹调食物，‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭R‭‭甲板烤箱的设计有助于提高整个面包房的能源效率。‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‬‬‭‬‬‭‬‬‬‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‬‭‭‭‭‭‭‬‭R‬R，当蒸汽冷却并重新加热时，蒸汽又凝结成水。‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭R‬‬‬‬通常位于远离烹饪室的设备。油温被加热并被泵送至烤箱，在那里它在烹饪室壁周围循环。‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‭‬‭‭‭‭‭‭‬‭R‬‭‭，然而，复杂和大型的系统需要不断的维护才能运行

发表于 2020-07-20 11:28
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分类：食物

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