什么是皮涅科拉达(Piña Colada)?

也许很少有鸡尾酒配方能定义热带饮料,以及一种由朗姆酒、冰块和,菠萝汁和椰子奶油。这种爽口的鸡尾酒在异国港口和加勒比海风格的度假胜地中的受欢迎程度可与冷冻的黛奎里相媲美。一种混合良好的饮料将菠萝和椰子的甜味...
也许很少有鸡尾酒配方能定义热带饮料,以及一种由朗姆酒、冰块和,菠萝汁和椰子奶油。这种爽口的鸡尾酒在异国港口和加勒比海风格的度假胜地中的受欢迎程度可与冷冻的黛奎里相媲美。一种混合良好的饮料将菠萝和椰子的甜味与朗姆酒的甜味混合在一起,再加上冰镇的冰浆波多黎各的官方饮料是pina colada。一个典型的pina colada配方需要1.5到2盎司的朗姆酒,它可以是浅色、深色、金色或椰子汁。下一个配料是大量的过滤菠萝汁或碎菠萝的混合果肉。一些能接触到新鲜菠萝的调酒师甚至可以将新鲜切好的菠萝榨汁捣碎。这个名字的字面意思是"滤菠萝"冰激凌是一种很受欢迎的水果,酒精饮料。下一个配料是调酒师之间的争议。一些食谱要求椰子奶,一种从椰子浆中提取的稀液体,而另一些配方则要求椰子奶,一种更浓更加工的椰子奶椰子产品在许多杂货店都有售。如果使用椰子奶,一些食谱建议添加炼乳作为增稠剂和稳定剂椰子奶油的厚度应足以在混合过程中不分离所有这些原料,连同冰块一起,放在搅拌机里搅拌均匀,然后倒入一个超大的杯子里,用樱桃和菠萝切片等水果装饰。一种用伏特加代替朗姆酒的变体被称为Chi Chi,一种精心组合的daiquiri/piña colada鸡尾酒被称为Miami Vice。这种饮料的起源是神秘的。菠萝汁本身可以是粗榨的也可以是不加发酵的,这种不含酒精的饮料被当地居民称为一种不含酒精的饮料,它的第一种配方是在20世纪20年代初出现的,但它与现代冷冻鸡尾酒几乎没有相似之处。波多黎各和其他加勒比海地区的几家夜总会和酒吧声称发明了第一种现代鸡尾酒,但是这些说法很难被证实,皮尼亚可乐现在是波多黎各的官方饮料与朗姆酒、菠萝汁和椰子奶油混合制成椰子果。
  • 发表于 2020-07-20 03:47
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  • 分类:食物

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