由压碎的澳洲坚果与黄油或油混合而成,基本的澳洲坚果黄油是一种美味的涂抹物,可以作为饼干的简单配搭物或制作快速三明治。这种简单的坚果黄油还可以用于制作蛋糕的糖霜,各种甜品的釉料,澳大利亚坚果黄油是许多食谱中的一...
由压碎的澳洲坚果与黄油或油混合而成,基本的澳洲坚果黄油是一种美味的涂抹物,可以作为饼干的简单配搭物或制作快速三明治。这种简单的坚果黄油还可以用于制作蛋糕的糖霜,各种甜品的釉料,澳大利亚坚果黄油是许多食谱中的一种配料,在许多保健食品商店和一些超市也可以买到从零开始制作澳洲坚果黄油只需要压碎的澳洲坚果和某种类型的粘合剂,而更传统的配方是使用黄油或人造黄油来为澳洲坚果酱提供更光滑的质地,但事实上也可以使用各种类型的油。花生油和橄榄油通常效果很好。

由于防腐剂,商业花生酱的保鲜时间远远超过天然的澳洲坚果奶油。压碎澳洲坚果的最佳方法是使用食品加工机。根据需要的质地,澳洲坚果酱可以非常光滑,也可以保留少量的澳洲坚果,加入少许黄油或油有助于使涂抹物的稠度有点像花生酱

在澳洲坚果酱配方中添加新鲜欧芹可以使其成为鸡肉或鱼粉的完美补充。除了这个基本配方之外,还可以通过添加各种各样的草药、香料和调味品。其他成分的添加通常与黄油的预期用途有关。例如,在澳大利亚坚果黄油的基本配方中添加新鲜的欧芹,并稍微增加油的量,会产生一种与烤鸡或鱼搭配非常好的风味釉料澳洲坚果酱的基本配方可以作为一种配料,为巧克力或黄层蛋糕制作一种稍微独特的糖霜。将半杯澳洲坚果黄油与商业生产的蛋糕糖霜结合起来,不仅可以拉伸蛋糕上的糖霜量,但也要给甜点添加另一层味道。澳洲坚果黄油与巧克力和香草糖霜结合得特别好。把澳洲坚果黄油的任何未使用部分都放在冰箱里是很重要的。两者都不是保健食品店销售的自制和商业品牌含有大量的防腐剂,这意味着澳洲坚果酱与商业花生酱不同,它可能在较短的时间内变质

与澳洲坚果黄油一样,杏仁和腰果制成的坚果黄油会相对较快地变质。