什么是棉花糖软糖(Marshmallow Fondant)？
软糖，或糖糊，是一种糖霜，可以作为甜品的顶面或填充物。软糖有两种主要的类型：浇铸的软糖和轧制的软糖。软糖的主要成分-糖、水和玉米糖浆-根据烹调方法、煮沸，但丁加入了奶油和奶油，滚压软糖具有类似面团的感觉。软糖软糖是...
软糖，或糖糊，是一种糖霜，可以作为甜品的顶面或填充物。软糖有两种主要的类型：浇铸的软糖和轧制的软糖。软糖的主要成分-糖、水和玉米糖浆-根据烹调方法、煮沸，但丁加入了奶油和奶油，滚压软糖具有类似面团的感觉。软糖软糖是一种典型的滚压软糖软糖的子类型，它含有棉花糖作为主要添加剂。
软糖软糖具有面团状的质地，制作成蛋糕装饰的理想材料。棉花糖软糖软糖的成分是相对基本的。除了棉花糖，软糖可能只需要糖粉，水，也许还有玉米糖浆加热时将这些物质混合在一起会产生粘稠的基底。一旦形成糊状物，糖通常会被添加到混合物的顶部。大多数冰激凌使用的是糖类，这是一种由超细颗粒制成的粉状糖。在制作软糖的最后一步：揉搓混合物，通常需要食用油需要将糖、水和玉米糖浆混合在一起，这些产品是制作软糖的理想基础物质。这些糖果被粘在一起，从一种叫做明胶的产品中获得大量的粘性和海绵状的稠度它们通常被做成小的，通常是咬一口大小的小块，商业上的棉花糖包里有好几块。棉花糖软糖软糖是一种很受欢迎的甜点配料。这种物质在制作白色婚礼蛋糕。虽然糖霜本身是白色的，但也可以添加食用色素。由于蛋糕的准备工作可能要在准备软糖的几天甚至几周后进行，所以软糖混合物应该用塑料双层包装，并在储存时冷藏棉花软糖软糖通常是在厨师将其卷到一个烤甜点前，在柜台上揉搓。玉米淀粉或油可以放在台面上以防止软糖粘在上面，预先在蛋糕上加上一层常规的蛋糕糖霜。厨师根据甜点的大小，将卷好的软糖基切成精确的形状和长度。一旦确定了这些尺寸，把软糖卷到一个擀面杖上，然后在甜点上展开。用小刀从侧面除去多余的糖霜。虽然卷制的软糖在糕点覆盖物中很常见，也可以用其他方法来涂抹棉花软糖软糖。如前所述，可倾倒的软糖可以放在甜品的顶部或内部。它比滚压的软糖更闪亮，质地更奶油。一些蛋糕雕刻师还将软糖涂在甜面上。此外，卷曲的软糖片可以被切割和雕刻成像缎带和花一样的装饰品。
软糖软糖具有面团状的质地，制作成蛋糕装饰的理想材料。棉花糖软糖软糖的成分是相对基本的。除了棉花糖，软糖可能只需要糖粉，水，也许还有玉米糖浆加热时将这些物质混合在一起会产生粘稠的基底。一旦形成糊状物，糖通常会被添加到混合物的顶部。大多数冰激凌使用的是糖类，这是一种由超细颗粒制成的粉状糖。在制作软糖的最后一步：揉搓混合物，通常需要食用油需要将糖、水和玉米糖浆混合在一起，这些产品是制作软糖的理想基础物质。这些糖果被粘在一起，从一种叫做明胶的产品中获得大量的粘性和海绵状的稠度它们通常被做成小的，通常是咬一口大小的小块，商业上的棉花糖包里有好几块。棉花糖软糖软糖是一种很受欢迎的甜点配料。这种物质在制作白色婚礼蛋糕。虽然糖霜本身是白色的，但也可以添加食用色素。由于蛋糕的准备工作可能要在准备软糖的几天甚至几周后进行，所以软糖混合物应该用塑料双层包装，并在储存时冷藏棉花软糖软糖通常是在厨师将其卷到一个烤甜点前，在柜台上揉搓。玉米淀粉或油可以放在台面上以防止软糖粘在上面，预先在蛋糕上加上一层常规的蛋糕糖霜。厨师根据甜点的大小，将卷好的软糖基切成精确的形状和长度。一旦确定了这些尺寸，把软糖卷到一个擀面杖上，然后在甜点上展开。用小刀从侧面除去多余的糖霜。虽然卷制的软糖在糕点覆盖物中很常见，也可以用其他方法来涂抹棉花软糖软糖。如前所述，可倾倒的软糖可以放在甜品的顶部或内部。它比滚压的软糖更闪亮，质地更奶油。一些蛋糕雕刻师还将软糖涂在甜面上。此外，卷曲的软糖片可以被切割和雕刻成像缎带和花一样的装饰品。
- 发表于 2020-07-19 10:20
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