Limpa面包是一种传统的瑞典糕点,包括一长串强烈的辛辣口味。它传统上是甜的,但包括茴香籽甘草的味道,橙汁和糖蜜的甜味,香菜籽和黑麦粉的强烈香料。一些食谱还包括速溶咖啡的深色调,虽然这是一个现代的食谱补充。当你选择...
Limpa面包是一种传统的瑞典糕点,包括一长串强烈的辛辣口味。它传统上是甜的,但包括茴香籽甘草的味道,橙汁和糖蜜的甜味,香菜籽和黑麦粉的强烈香料。一些食谱还包括速溶咖啡的深色调,虽然这是一个现代的食谱补充。当你选择一条limpa面包时,你通常应该阅读配料标签,闻一下面包的味道,然后在手上称重。所有这些都可以帮助你决定面包的新鲜度和质量

最好的limpa面包应该是从面包店买来的。在选择limpa面包时,首先要做的事情之一是阅读配料。最好的面包应该含有黑麦粉、粗麦和白粉作为底料。面包中的香料应该包括橙皮、孜然、香菜籽、茴香籽。这个清单不需要精确,但所有这些口味的面包通常都应该出现在面包中。如果你过敏的话或者你不喜欢某些口味,阅读配料表也可以帮助你找到一种能满足你特殊需要的limpa面包品种,在选择limpa面包时,你通常应该做的下一件事就是闻一闻,然后轻轻地闻一闻用你的手捏一下。一些面包店会推出非常新鲜的面包如果你住在这样一家面包店附近,你最好早点去买一条还热的面包。热面包应该散发出黑麦、水果橘子和辛辣甜味的混合气味。好的limpa面包即使不热也应该是这样闻的,不过,已经没有强烈气味的面包可能已经放在架子上一段时间了。它可能是安全的,但不再有新鲜的味道。轻轻挤压面包也能帮助你发现它的质量。制作精良的limpa面包应该有一个坚硬的外壳,当你按下它时,它会发出轻微的爆裂声。面包皮应该薄到可以让位当它被挤压时,会露出一层柔软的、海绵状的内层。这种面包通常烤得很漂亮,与熏肉或香肠等美味的早餐肉形成鲜明的对比。在你的手上称量limpa面包应该会有帮助你最终决定哪一块面包最好。面包中的黑麦和膨大的面包通常会使它变得致密,所以正宗的面包在手上应该感觉很重,但不要太重以至于感觉像拿着一块砖。砖状的面包可能是干的,而令人愉悦的重磅面包应该还是相对新鲜的。