在任何鸡尾酒会或晚宴上,提供素食的开胃菜。最简单的开胃菜之一就是简单地提供少量的优质奶酪,再配上两到三种。在大多数情况下,两到四种不同的奶酪奶酪是最好的,至少有一个温和的奶酪和一个浓烈的奶酪来满足大多数人的口味。根据奶酪的不同,它们可以单独食用,也可以与各种饼干和轻度烤面包一起食用。这些快速开胃的创意不仅易于准备,而且易于清理,因为通常只有两到三个盘子和一些小刀几乎所有的食物都可以放在烤肉架上,这可以使开胃菜看起来优雅而不需要花费时间来加热商店购买的冷冻开胃菜。对于一个美味的串,大块的奶酪、熟肉和新鲜蔬菜可以滑到木头或金属串上,放在外面给客人吃。串肉串是用水果做成的也可以做一个清淡的甜点开胃菜,特别是如果搭配巧克力或焦糖酱,或者可以与熟食肉类搭配,做成甜味可口的开胃小吃。除了易于准备外,这些快速开胃的想法还可以方便地清理,因为客人可以直接从烤肉架上吃东西,从而限制了对盘子的需求
浓烈的墨西哥萨尔萨几乎都是素食主义者,是休闲开胃的好选择通常在聚会前就可以制作出可口的开胃菜。萨尔萨和奶油酱可以用上百种不同的方法制作,如果提前一两天准备好的话,通常味道最好。即使是温热的蘸酱或抹酱,也可以提前制作,在上菜前在烤箱或微波炉中重新加热。也有各种各样的蘸酱和抹酱,可以在专卖店购买,甚至在一些杂货店购买,以避免在家做任何东西。商店购买薯条、面包和饼干可以一起吃,做一个快速简单的开胃菜,肯定会受到公司的欢迎
虾的开胃菜。
小烟熏不费力气就能烹调
拌有马苏里拉奶酪、切碎的番茄和罗勒的克罗斯蒂尼。
带饼干的肉酱可以作为开胃菜
三文鱼小吃,配以crème fraîche、鱼子酱和莳萝菠菜蘸酱可以作为一种很受欢迎的法国开胃菜开胃菜或开胃菜奶酪和饼干是一道很受欢迎的开胃菜。
莎莎酱和薯条是一道简单可口的开胃菜鸡翅是一种很受欢迎的快速开胃菜
鱼子酱开胃菜,配白葡萄酒和新鲜香草。
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