准备绿咖啡需要生的咖啡豆,必须首先进行烘焙,以降低酸度,否则会产生苦味。烘焙过程相对简单,可以使用专门设计的器具完成。最终产品将取决于步骤的精确性以及处于绿色状态的豆的质量 准备生咖啡需要手边有未焙烤的咖啡豆...
准备绿咖啡需要生的咖啡豆,必须首先进行烘焙,以降低酸度,否则会产生苦味。烘焙过程相对简单,可以使用专门设计的器具完成。最终产品将取决于步骤的精确性以及处于绿色状态的豆的质量

准备生咖啡需要手边有未焙烤的咖啡豆。咖啡豆必须在高温下烘烤。这一点很重要几乎不停地搅拌咖啡豆。如果咖啡豆静止不动,咖啡豆就会烧焦,咖啡就不可饮用。在烘焙过程中,会产生大量的烟雾,需要排出

烘焙咖啡豆。流化床法是家庭厨师最简单的方法,但这需要购买一台昂贵的流化床焙烧机。该机设定温度并自动保持烘焙豆的运动。流体空气床机器负责通风和处理豆在烘烤过程中脱落的杂乱的谷壳对于那些喜欢便宜的方法的人来说,炉顶爆米花机是一个不错的选择通过转动机器曲柄来稳定地旋转咖啡豆,可以比其他炉顶方法烤得更均匀。用这种方法,生咖啡豆在大约10分钟内烤熟,所以平稳地转动波普不会给厨师带来太大的压力对流烤箱是另一种选择,在对流烤箱中烤豆子大约需要20分钟。它们应该被放在一个有孔的烤盘上一层,在这个过程中需要摇动几下虽然购买烘焙过的咖啡豆可能更容易,但这种咖啡豆在一周内仍能保持最佳风味。绿色咖啡豆易于运输,可以长期储存而不会失去品质。对于真正的咖啡爱好者来说,家庭烘焙是值得努力的,因为新鲜烘焙的咖啡豆提供了独特的风味。此外,绿色咖啡豆的天然糖在烘焙过程中会焦糖化,并带来微妙而丰富的风味。未焙烤的咖啡豆可以两种方法中的一种可以储存一年。对于拥有真空密封设备的人来说,包装密封的绿色咖啡豆可以在室温下保存一年或更长时间。或者,绿豆也可以用棉袋装在黑暗的柜子里存放九个月到一年

生咖啡豆是生咖啡豆。