什么是洛基路软糖(Rocky Road Fudge)?

Rocky road软糖是一种具有柔韧性和甜味的糖果。Rocky road软糖的三种主要成分是巧克力、棉花糖和坚果。软糖通常是一种非常浓密、丰富的甜点,在烹饪时很难让它刚好出来。有很多不同的配方,有些地方找到它们包括书籍、杂...
Rocky road软糖是一种具有柔韧性和甜味的糖果。Rocky road软糖的三种主要成分是巧克力、棉花糖和坚果。软糖通常是一种非常浓密、丰富的甜点,在烹饪时很难让它刚好出来。有很多不同的配方,有些地方找到它们包括书籍、杂志和互联网。
在处理巧克力时最好使用糖果温度计。
大多数类型的软糖软糖质地柔软,可塑性强,rocky road也不例外。这种软糖质地坚硬,但很容易咬和咀嚼,通常在口中融化。它可以将其切成小块,并能很好地保持形状。在处理时,正确准备好的软糖可以被操作并卷成一个球。
杏仁或任何其他类型的坚果都可以添加到rocky road软糖中。
在准备rocky road软糖时巧克力、棉花糖和坚果是决定口味的三种必要成分。由于巧克力会融化,所以可以使用任何形式的黑巧克力、半甜巧克力或牛奶巧克力,例如薯片或圆盘。测量时最好使用配方中推荐的类型,以确保巧克力的正确用量。微型棉花糖是最常见的,任何类型的坚果都可以使用,虽然核桃似乎最受欢迎。
在家里制作糖果相对来说比较困难,而且经常需要一些练习。软糖通常非常浓密、丰富,甜味浓郁。在准备洛基路软糖时,最好尽可能精确地按照配方中的说明操作为了达到预期的效果,可能有必要对几种不同的食谱进行取样,并尝试多次准备。使用正确的烹饪工具(如糖果温度计)也很重要。
有很多地方可以找到制作rocky road软糖的配方。烹饪书和杂志经常这是一个很好的开始,尤其是那些专门做糖果或甜点的人。另一个可以找到食谱的地方是互联网,它可以帮助使用一个有信誉的网站,阅读对食谱的评论,从那些已经尝试过的人那里得到有价值的建议。正确准备的自制软糖可以是一种特殊的节日款待,而且是送给家人和朋友的廉价且体贴的礼物。
Rocky road软糖由棉花糖和坚果制成。
  • 发表于 2020-07-18 04:45
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  • 分类:食物

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