什么是橄榄油面包(Olive Oil Bread)？
橄榄油面包是任何以橄榄油为原料制成的面包。不同种类的橄榄油面包种类繁多，包括非常基本的食谱，只需要橄榄油、面粉和盐，而更复杂的面包只需要橄榄油作为黏合剂，通常代替水或牛奶。所有的面包都需要某种形式的液体作为主...
橄榄油面包是任何以橄榄油为原料制成的面包。不同种类的橄榄油面包种类繁多，包括非常基本的食谱，只需要橄榄油、面粉和盐，而更复杂的面包只需要橄榄油作为黏合剂，通常代替水或牛奶。所有的面包都需要某种形式的液体作为主要成分。使用橄榄油必然会创造出橄榄油面包。
橄榄树。
最传统的橄榄油面包是根据几个世纪以来地中海食谱制作的，尤其是那些原产于法国、意大利和希腊的面包。橄榄树在这一地区大量生长，橄榄油长期以来一直是当地人的主食。这些国家的面包师都是以橄榄油为主要原料的长烤面包。
用橄榄油制成的面包它被称为橄榄油面包。
意大利福卡西亚面包是制作最简单的橄榄油面包之一。它的成分很少，通常只包含面粉、酵母、橄榄油和盐，以及一些水和糖来激活酵母。这种面包中的油浓度通常很高，使成品变得致密而厚实。福卡西亚面包通常是橄榄油扁平面包，当它升起时，它通常会占据整个烤板。这种意大利面包被认为是"普通的"，意味着它在大多数家庭中制作，甚至与最简陋的饭菜一起食用。
希腊的一种面包是psomi，一种"乡村面包"用面粉、橄榄油、蜂蜜、牛奶和糖制成。psomi中的油浓度比foccia中的低，使面包更轻、更干燥它通常做成长方形的面包，淋上橄榄油，或者在上面撒上腌肉和橄榄。
法国橄榄油面包往往更浓一点。Pompe a l'huile是一种装饰性面包，通常在特殊场合或正式晚餐时提供。食谱中也需要橄榄油柠檬和橘子的味道，通常含有大量的糖分。这种面包最有特色的一点就是它的形状。面包师们把面包做成形状复杂的面包，这样最终的结果就像树叶，沙子，或者星星。
面包师不必按照传统食谱来制作橄榄油面包。实际上，任何以橄榄油为原料的面包都是合格的。所有面包都需要某种形式的液体来将配料（尤其是面粉）粘合在一起。大多数情况下，水、牛奶，橄榄油和橄榄油可以作为面包的替代品。橄榄油可以作为面包的替代品，使用橄榄油快速面包起动器或混合物。厨师通常也可以制作无酵橄榄油面包，方法是去掉酵母或在最喜欢的无酵面包配方中加入橄榄油。
装橄榄油的容器。
橄榄树。最传统的橄榄油面包是根据几个世纪以来地中海食谱制作的，尤其是那些原产于法国、意大利和希腊的面包。橄榄树在这一地区大量生长，橄榄油长期以来一直是当地人的主食。这些国家的面包师都是以橄榄油为主要原料的长烤面包。
用橄榄油制成的面包它被称为橄榄油面包。意大利福卡西亚面包是制作最简单的橄榄油面包之一。它的成分很少，通常只包含面粉、酵母、橄榄油和盐，以及一些水和糖来激活酵母。这种面包中的油浓度通常很高，使成品变得致密而厚实。福卡西亚面包通常是橄榄油扁平面包，当它升起时，它通常会占据整个烤板。这种意大利面包被认为是"普通的"，意味着它在大多数家庭中制作，甚至与最简陋的饭菜一起食用。
希腊的一种面包是psomi，一种"乡村面包"用面粉、橄榄油、蜂蜜、牛奶和糖制成。psomi中的油浓度比foccia中的低，使面包更轻、更干燥它通常做成长方形的面包，淋上橄榄油，或者在上面撒上腌肉和橄榄。
法国橄榄油面包往往更浓一点。Pompe a l'huile是一种装饰性面包，通常在特殊场合或正式晚餐时提供。食谱中也需要橄榄油柠檬和橘子的味道，通常含有大量的糖分。这种面包最有特色的一点就是它的形状。面包师们把面包做成形状复杂的面包，这样最终的结果就像树叶，沙子，或者星星。
面包师不必按照传统食谱来制作橄榄油面包。实际上，任何以橄榄油为原料的面包都是合格的。所有面包都需要某种形式的液体来将配料（尤其是面粉）粘合在一起。大多数情况下，水、牛奶，橄榄油和橄榄油可以作为面包的替代品。橄榄油可以作为面包的替代品，使用橄榄油快速面包起动器或混合物。厨师通常也可以制作无酵橄榄油面包，方法是去掉酵母或在最喜欢的无酵面包配方中加入橄榄油。
装橄榄油的容器。
- 发表于 2020-07-18 04:42
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- 分类：食物
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