什么是帕斯卡(Paska)?

帕斯卡面包是一种典型的在复活节提供的酵母面包。它通常由面粉、糖、黄油和鸡蛋制成。十字架通常是由编织在一起的面团条做成,然后放在面包上面。帕斯卡面包也可以含有水果,如葡萄干或樱桃。面包也可以涂上奶酪或糖霜也...
帕斯卡面包是一种典型的在复活节提供的酵母面包。它通常由面粉、糖、黄油和鸡蛋制成。十字架通常是由编织在一起的面团条做成,然后放在面包上面。帕斯卡面包也可以含有水果,如葡萄干或樱桃。面包也可以涂上奶酪或糖霜也可以用花洒装饰。
帕斯卡被认为起源于波兰或乌克兰。
这种复活节食品被认为起源于波兰或乌克兰。它被认为是由门诺教派的人介绍到美国的。它也很受欢迎在加拿大的基督徒中也是如此。
像帕斯卡一样,库利希通常在复活节时供应。
制作帕斯卡只需要一些原料,包括黄油、鸡蛋、面粉和糖。在某些情况下,可以用奶油。酵母通常用作发酵剂,但是小苏打也可以用来帮助面团膨胀。
帕斯卡通常是在一个专门为制作复活节面包而设计的圆形平底锅中烘焙的。这样可以使面包保持圆而高。有些人可能更喜欢用普通的面包盘或圆形蛋糕盘来代替。
在将其放入烤箱之前,可以在帕斯卡面包的顶部。通常是将多余的面团编织在一起,然后用它们形成形状。这样做是为了象征耶稣的死。编织的面团也可以放在面包的边缘作为装饰。
这道菜既可以作为配菜,也可以作为甜点食用作为复活节大餐的主菜,帕斯卡通常不含任何水果它的顶部可能会撒上黄油,就像传统的酵母卷一样。
有时,帕斯卡也可以作为甜点享用。在这种情况下,它通常在面团中含有樱桃或白葡萄干。复活节食品的顶部可能含有一层由白干酪或奶油干酪制成的釉面,也可能有由糖粉和牛奶制成的薄冰。有些人还会在这道菜的顶部撒上一些小馅饼。
尽管它经常在复活节吃,帕斯卡在一年中的任何时候都是餐桌上一道受欢迎的菜。制作这种面包一开始可能有点困难,但经过几次尝试后会变得更容易。喜欢尝试新配方的人可能会想尝试制作这种面包。
  • 发表于 2020-07-18 01:53
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  • 分类:食物

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