什么是朗姆酒球(Rum Balls)？

朗姆酒丸子是一小部分湿润的蛋糕，再加上一些糖果糖，让你享受甜蜜的时刻。最明显的特点是使用酒精。深色和浅色的朗姆酒能很好地补充糖分，如莫吉托斯、朗姆酒、甚至蛋奶酒。这些糖果混合了蛋糕的味道，饼干和鸡尾酒。朗姆...

朗姆酒丸子是一小部分湿润的蛋糕，再加上一些糖果糖，让你享受甜蜜的时刻。最明显的特点是使用酒精。深色和浅色的朗姆酒能很好地补充糖分，如莫吉托斯、朗姆酒、甚至蛋奶酒。这些糖果混合了蛋糕的味道，饼干和鸡尾酒。

朗姆酒与糖很好地互补，这就是为什么它有时被用来做糕点。
朗姆酒球，像蛋糕和曲奇一样，都是在糕点店和面包房里创造的。面包店，像大多数食品店一样，对浪费不屑一顾。不仅浪费经营成本，而且对许多厨师来说，扔掉好的食物是令人沮丧的。糖果是用来解决浪费的。在面包房里，蛋糕通常会被剃掉以形成完美的形状，布朗尼蛋糕也是如此，不均衡的曲奇永远不会被顾客接受。与其扔掉这些美味但变形的糖果，这些刨花被混合在一起并彻底混合在一起。朗姆酒被加到蛋糕和曲奇混合物中，形成像粘土一样的面团，同时也赋予面团特殊的风味。一些厨师会添加碎胡桃或杏仁，以使其成为面团质地增强。面团被卷成一口大小的小球，然后将小球放入糖粉中包裹。

可以在朗姆酒蛋卷中加入刨花巧克力。
对于家庭厨房厨师来说，通常只能有限地获取饼干碎片和蛋糕。然而，对朗姆酒球的热爱，尤其是在寒假期间，人们发明了用容易找到的原料制作的朗姆酒球食谱例如，大多数自制的朗姆酒都是用加工过的全麦饼干和玉米糖浆做成的。一些食谱用杏仁糊做成蛋卷，而其他食谱则用香草片代替废弃的蛋糕块。朗姆酒丸子的配方中可能会用到黑的和淡的朗姆酒，还推荐加香料的朗姆酒。可可巧克力粉和刨花巧克力也能增强这道菜的风味。

有时会添加碎核桃来给朗姆酒丸子增加质感。
大多数朗姆酒丸子都需要冷藏，以保持其形状和水分。最好将其存放在密闭容器中，温度较低上菜前，让朗姆酒球达到室温。

朗姆酒球是面包店使用多余面团的一种方式。