什么是安然(Enrober)？
浸渍机是一种将食品包裹在液体涂层中的装置，通常用于将糖果或其他甜点包裹在巧克力中。该装置通常相当大，通常包括一个传送带，将食物块运送到包裹的倾倒区。在这个区域，一层液体涂层以精心控制的方式倾泻而下，为了在食品穿...
浸渍机是一种将食品包裹在液体涂层中的装置，通常用于将糖果或其他甜点包裹在巧克力中。该装置通常相当大，通常包括一个传送带，将食物块运送到包裹的倾倒区。在这个区域，一层液体涂层以精心控制的方式倾泻而下，为了在食品穿过薄片时为其提供一个彻底而精确的涂层。在商业糖果生产中，常使用安然包埋器来自动化浸饼干和糖果的过程。
安然包被用来在糖果棒上涂上巧克力。
在不同的大小，一个enrober通常是相当大的，可以在相当短的时间内覆盖成百上千的甜点。enrober最常见的用途之一是在巧克力中包裹饼干或糖果，例如糖果棒。糖果通常从机器的一端开始，可以直接放在传送带上，也可以放在传送带上的容器里。传送带通常由金属格栅制成，容器上会有孔，为了让涂层通过它进入一个容器，将多余的涂层重新引导回浇注站。
糖果将流向enrober的浇注站。液体涂层，通常是融化的巧克力，从浇注站以稳定的、规定的量倒出，在液体的涂料幕上。当甜点经过这个帘子时，它就均匀地涂上了涂层，并且可以调整传送带的速度来改变涂层的厚度。甜点通常会被放置在最底层的巧克力或其他涂料在进入浸料机浇注区之前，以覆盖饼干或糖果的底部
糖果经过浇注站后，通常会进入冷却通道。在该区域，使用空气射流或其他方法冷却甜点，并固化饼干或糖果上的涂层。之后，甜点可以从传送带上取下，然后包装出售。使用enrober，一个自动化设备可以输出需要几十个人用手蘸巧克力或其他涂料的产品，自动化确保了外观和涂层厚度的一致性。
安然包被用来在糖果棒上涂上巧克力。在不同的大小，一个enrober通常是相当大的，可以在相当短的时间内覆盖成百上千的甜点。enrober最常见的用途之一是在巧克力中包裹饼干或糖果，例如糖果棒。糖果通常从机器的一端开始，可以直接放在传送带上，也可以放在传送带上的容器里。传送带通常由金属格栅制成，容器上会有孔，为了让涂层通过它进入一个容器，将多余的涂层重新引导回浇注站。
糖果将流向enrober的浇注站。液体涂层，通常是融化的巧克力，从浇注站以稳定的、规定的量倒出，在液体的涂料幕上。当甜点经过这个帘子时，它就均匀地涂上了涂层，并且可以调整传送带的速度来改变涂层的厚度。甜点通常会被放置在最底层的巧克力或其他涂料在进入浸料机浇注区之前，以覆盖饼干或糖果的底部
糖果经过浇注站后，通常会进入冷却通道。在该区域，使用空气射流或其他方法冷却甜点，并固化饼干或糖果上的涂层。之后，甜点可以从传送带上取下，然后包装出售。使用enrober，一个自动化设备可以输出需要几十个人用手蘸巧克力或其他涂料的产品，自动化确保了外观和涂层厚度的一致性。
- 发表于 2020-07-18 01:38
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