我怎么烤澳洲坚果(Roast Macadamia Nuts)？
澳洲坚果是澳洲坚果树或澳洲坚果杂交种的产物，从树上落下时油脂含量和水分含量都很高，但是，收集后的干燥步骤可以去除大部分水分，增强风味。然后，通过烤箱烘烤坚果，味道会进一步增强。 厨师 从树上自然落下的坚果比那些摇出...
澳洲坚果是澳洲坚果树或澳洲坚果杂交种的产物，从树上落下时油脂含量和水分含量都很高，但是，收集后的干燥步骤可以去除大部分水分，增强风味。然后，通过烤箱烘烤坚果，味道会进一步增强。
厨师
从树上自然落下的坚果比那些摇出的坚果成熟，味道最好，因此，这些是最好的烘焙方法。落下的坚果需要去壳干燥两周左右。最后在最低温度下烤箱干燥12小时，去除多余的水分。坚果需要存放在密封容器中，否则，它们会重新吸收空气中流失的水分，并可能变质。
在烘烤坚果之前，您必须用胡桃夹子将果壳取出。在干燥过程中，坚果会收缩到外壳体积的10%。最好是整颗或半个坚果用于烘烤。在这个阶段，生坚果也是可食用的。
坚果的高含油量给烘焙带来了困难，因为如果没有定期的监督，坚果会燃烧。在尝试烤出味道均匀、未烧过的澳洲坚果之前，将坚果分为相似的大小比较容易。如果您想要腌制坚果，你应该用盐浓度符合你口味的水喷洒坚果。然后，你可以把坚果放在一个浅烤盘上一层或两层。
预热到225华氏度（约107摄氏度）的烤箱足够热，可以烤澳洲坚果。当坚果变成金黄色到棕褐色时，他们准备好了这至少需要10分钟，并且需要经常转动以避免烧焦的斑点。当坚果在烤箱外继续烹饪时，您也应该将坚果从托盘中取出并放在凉爽的地方。
然后需要将烤澳洲坚果存放在密封容器中以保持新鲜，也可以在烤箱里热腾腾地加上一点黄油，马上食用，水果蛋糕、肉馅、糖果等菜肴也可以从中受益，如果你想长期存放烤澳洲坚果，也可以冷冻。
厨师从树上自然落下的坚果比那些摇出的坚果成熟，味道最好，因此，这些是最好的烘焙方法。落下的坚果需要去壳干燥两周左右。最后在最低温度下烤箱干燥12小时，去除多余的水分。坚果需要存放在密封容器中，否则，它们会重新吸收空气中流失的水分，并可能变质。
在烘烤坚果之前，您必须用胡桃夹子将果壳取出。在干燥过程中，坚果会收缩到外壳体积的10%。最好是整颗或半个坚果用于烘烤。在这个阶段，生坚果也是可食用的。
坚果的高含油量给烘焙带来了困难，因为如果没有定期的监督，坚果会燃烧。在尝试烤出味道均匀、未烧过的澳洲坚果之前，将坚果分为相似的大小比较容易。如果您想要腌制坚果，你应该用盐浓度符合你口味的水喷洒坚果。然后，你可以把坚果放在一个浅烤盘上一层或两层。
预热到225华氏度（约107摄氏度）的烤箱足够热，可以烤澳洲坚果。当坚果变成金黄色到棕褐色时，他们准备好了这至少需要10分钟，并且需要经常转动以避免烧焦的斑点。当坚果在烤箱外继续烹饪时，您也应该将坚果从托盘中取出并放在凉爽的地方。
然后需要将烤澳洲坚果存放在密封容器中以保持新鲜，也可以在烤箱里热腾腾地加上一点黄油，马上食用，水果蛋糕、肉馅、糖果等菜肴也可以从中受益，如果你想长期存放烤澳洲坚果，也可以冷冻。
- 发表于 2020-07-17 23:58
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- 分类：食物
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