圣安娜官网
圣安娜官网是大型的国际娱乐游戏的NO.1,足球篮球投注等多款游戏,官方稳定返现高,最高返现888,玩家可以在网页上登录注册,官网还提供app下载。什么是鸡肝酱(Chicken Liver Pate)？_www.iiiff.com
鸡肝酱是一种将鸡肝与其他调味品混合，再将混合的配料切碎或制成泥状而成的一种酱。通常与面包或饼干一起食用，鸡肝酱通常被认为是一种高级酱。如果在其之前覆盖一层脂肪，则可以冷藏数周或冷冻数月储存。
白兰地通常用于鸡肝酱。
淡鸡肝通常被推荐用于鸡肝酱，因为它们比深色的肝有温和的味道。除了肉，大蒜、洋葱或青葱通常包括在这道酱里。其他调味料可能只是盐和黑胡椒，或者可能包括百里香、多香果、鼠尾草或月桂叶。通常也包括黄油，通常不加盐，但偶尔会用橄榄油代替。有些版本的黄油在加工前先冷却，而另一些调味品则是用它来冷却将其加热至室温。
鸡肝酱常作为开胃菜。
各种口味的鸡肝酱可能会添加奶油奶酪、牛奶或柠檬汁。Pancetta是一种高品质的意大利培根，有时会加入以增加脂肪含量和风味，尤其是如果使用橄榄油而不是黄油，也可以添加山柑。
大多数版本的鸡肝酱也使用酒来配制。白兰地或白兰地是最常见的选择，但也可以使用苏格兰威士忌、波旁威士忌或干雪利酒。视具体情况而定，所有或部分酒精含量可通过加热去除，只留下味道，或者根本不加热酒精，保留成品中的酒精含量和风味。
肝脏可在牛奶中浸泡数小时，或在使用前彻底清洗制作鱼头酱时，通常先将洋葱和大蒜放在黄油中煮熟，然后再加入香料和肝脏。一旦洋葱和大蒜呈褐色，通常就加入酒精，只需短暂加热，或将混合物文火慢炖至大部分液体蒸发。或者，也可不在烹饪过程中加入酒精只有当混合物被转移到食品加工机中去做浆状时才加入。
有些版本的鱼头不做浆状。相反，烹调后，混合的原料反复切碎成细稠度。无论是切碎的还是成浆的，鸡肝酱通常放在饼干或烤面包上，可以用欧芹或其他新鲜草本植物来装饰。如果储存，通常会用融化的黄油分层，并用塑料薄膜覆盖。鸡肝酱可以在冰箱里保存一到两个星期，或者以这种方式储存时冷冻两个月。
白兰地通常用于鸡肝酱。淡鸡肝通常被推荐用于鸡肝酱，因为它们比深色的肝有温和的味道。除了肉，大蒜、洋葱或青葱通常包括在这道酱里。其他调味料可能只是盐和黑胡椒，或者可能包括百里香、多香果、鼠尾草或月桂叶。通常也包括黄油，通常不加盐，但偶尔会用橄榄油代替。有些版本的黄油在加工前先冷却，而另一些调味品则是用它来冷却将其加热至室温。
鸡肝酱常作为开胃菜。各种口味的鸡肝酱可能会添加奶油奶酪、牛奶或柠檬汁。Pancetta是一种高品质的意大利培根，有时会加入以增加脂肪含量和风味，尤其是如果使用橄榄油而不是黄油，也可以添加山柑。
大多数版本的鸡肝酱也使用酒来配制。白兰地或白兰地是最常见的选择，但也可以使用苏格兰威士忌、波旁威士忌或干雪利酒。视具体情况而定，所有或部分酒精含量可通过加热去除，只留下味道，或者根本不加热酒精，保留成品中的酒精含量和风味。
肝脏可在牛奶中浸泡数小时，或在使用前彻底清洗制作鱼头酱时，通常先将洋葱和大蒜放在黄油中煮熟，然后再加入香料和肝脏。一旦洋葱和大蒜呈褐色，通常就加入酒精，只需短暂加热，或将混合物文火慢炖至大部分液体蒸发。或者，也可不在烹饪过程中加入酒精只有当混合物被转移到食品加工机中去做浆状时才加入。
有些版本的鱼头不做浆状。相反，烹调后，混合的原料反复切碎成细稠度。无论是切碎的还是成浆的，鸡肝酱通常放在饼干或烤面包上，可以用欧芹或其他新鲜草本植物来装饰。如果储存，通常会用融化的黄油分层，并用塑料薄膜覆盖。鸡肝酱可以在冰箱里保存一到两个星期，或者以这种方式储存时冷冻两个月。
- 发表于 2020-07-17 19:20
- 阅读 ( 1250 )
- 分类：食物
admin
0 篇文章
作家榜 »
-
xiaonan123
189 文章
-
汤依妹儿
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
华志健
23 文章