什么是杏仁烤饼(What Apricot Scones)？

杏烤饼是传统烤饼的一种变体，它是一种相对较小的类似面包的糕点，烘焙成圆形，然后切成三角形象限。烤饼起源于苏格兰，虽然在英格兰和爱尔兰等地最受欢迎，但在包括美国在内的许多国家，人们都喜欢吃杏饼，西班牙、加拿大和澳大利...

杏烤饼是传统烤饼的一种变体，它是一种相对较小的类似面包的糕点，烘焙成圆形，然后切成三角形象限。烤饼起源于苏格兰，虽然在英格兰和爱尔兰等地最受欢迎，但在包括美国在内的许多国家，人们都喜欢吃杏饼，西班牙、加拿大和澳大利亚。杏饼与其他烤饼基本相同，但在烘烤前将新鲜或干燥的杏加入混合物中。

新鲜或干燥的杏可用于制作杏烤饼。
，热烤箱很重要。预热烤箱至华氏450度是最理想的温度，以确保适当的烘焙稠度。面粉、发酵粉、糖和一小撮盐混合在一个碗中，黄油慢慢地折叠到干混合物中，直到看起来粗糙而厚重。

杏子可以与其他水果混合制成许多不同种类的杏烤饼。
这就是传统烤饼可以变成杏子烤饼的配方要点。可以将新鲜的杏子丁或杏干加入混合物中，搅拌至混合物把所有的水果完全包裹起来。把牛奶和鸡蛋放在一个单独的碗里搅拌，直到有泡沫，然后把混合物加到杏仁混合物中。最后，把面团在撒了少量面粉的表面上擀成一个大圆圈，形成一个大圆圈。从那里切出三角形的小块，刷上黄油，然后烤15分钟左右，或者直到上面变成棕色。
许多不同的食谱都与传统的杏烤饼食谱相仿有些品种包括杏和白巧克力烤饼、蔓越莓杏仁烤饼、巧克力片杏仁烤饼和柠檬杏烤饼，果冻或果酱加上凝固的奶油是常见的调味品。
将切好的面团放在冰箱里大约一小时，然后取出冷冻面团，放入冷冻袋中，就可以冷冻了，人们应该把它们从冰箱里拿出来，在烤箱预热的时间里解冻。它们应该像新鲜的烤饼一样烹调，但是烘焙时间可能需要延长到大约20分钟。

制作杏饼时，会在面糊中加入干杏仁。