什么是肉桂卷(Cinnamon Rolls)？
肉桂卷，或者说肉桂面包，是用酵母面团做成的甜面包。面团一升起，就用肉桂和糖的混合物填满，然后卷起，切片，烘烤。结果就是螺旋形的肉桂卷，烤起来的时候闻起来绝对美味。肉桂卷在准备吃的时候尝起来更加美味尤其是当它们还是有...
肉桂卷，或者说肉桂面包，是用酵母面团做成的甜面包。面团一升起，就用肉桂和糖的混合物填满，然后卷起，切片，烘烤。结果就是螺旋形的肉桂卷，烤起来的时候闻起来绝对美味。肉桂卷在准备吃的时候尝起来更加美味尤其是当它们还是有点热的时候，上面还滴着釉或焦糖！
有些面包师喜欢在肉桂卷中加入葡萄干。
肉桂卷的两种主要配料是焦糖和奶油奶酪糖霜。焦糖卷的制作方法类似于一个倒置的蛋糕，在卷面和切片的面团包之前，在锅底加入一种红糖混合物添加到烤箱中。
肉桂棒。
烤好面包后，将平底锅倒过来放到一个更大的盘子里。肉桂卷和黏液一起掉到盘子上，在面包的顶部和侧面涂上丰富的配料。另一方面，奶油干酪类的釉料通常是在奶油干酪中加入糖粉，冷却后涂在肉桂卷上。
肉桂和糖填充了所有肉桂卷的各个层，但添加的成分取决于个人口味还有地区。肉桂面包在全世界都很流行。有些面包师喜欢在馅料里放葡萄干，另一些人加入坚果，还有一些人两者兼用。烤盘可以用来做焦糖肉桂卷，另一种可以在普通的曲奇饼或比萨饼盘上烤得很好。
由于酵母面团，肉桂卷的制作非常耗时，而且需要时间使其上升、揉捏和推出然而，许多面包师认为，香喷喷的最终结果是值得努力的。另外，肉桂卷可以在前一天晚上准备好，但不用把它们放在烤箱里，而是可以放在冰箱里过夜。早上，肉桂卷应该在烤箱预热时在室温下放置30分钟，然后放入烤箱烘烤。过夜方法最适合焦糖型肉桂面包，因为它们不需要像之前那样冷却很久吃的时候要加上配料。
每个人早上都会像肉桂卷一样享受厨房里的肉桂香味。与新鲜的热咖啡和/或牛奶或橙汁一起食用，即使是最阴暗、雨水最多的早晨，也能让人眼前一亮。许多人认为肉桂卷是终极的舒适食品！。
有些面包师喜欢在肉桂卷中加入葡萄干。肉桂卷的两种主要配料是焦糖和奶油奶酪糖霜。焦糖卷的制作方法类似于一个倒置的蛋糕，在卷面和切片的面团包之前，在锅底加入一种红糖混合物添加到烤箱中。
肉桂棒。烤好面包后，将平底锅倒过来放到一个更大的盘子里。肉桂卷和黏液一起掉到盘子上，在面包的顶部和侧面涂上丰富的配料。另一方面，奶油干酪类的釉料通常是在奶油干酪中加入糖粉，冷却后涂在肉桂卷上。
肉桂和糖填充了所有肉桂卷的各个层，但添加的成分取决于个人口味还有地区。肉桂面包在全世界都很流行。有些面包师喜欢在馅料里放葡萄干，另一些人加入坚果，还有一些人两者兼用。烤盘可以用来做焦糖肉桂卷，另一种可以在普通的曲奇饼或比萨饼盘上烤得很好。
由于酵母面团，肉桂卷的制作非常耗时，而且需要时间使其上升、揉捏和推出然而，许多面包师认为，香喷喷的最终结果是值得努力的。另外，肉桂卷可以在前一天晚上准备好，但不用把它们放在烤箱里，而是可以放在冰箱里过夜。早上，肉桂卷应该在烤箱预热时在室温下放置30分钟，然后放入烤箱烘烤。过夜方法最适合焦糖型肉桂面包，因为它们不需要像之前那样冷却很久吃的时候要加上配料。
每个人早上都会像肉桂卷一样享受厨房里的肉桂香味。与新鲜的热咖啡和/或牛奶或橙汁一起食用，即使是最阴暗、雨水最多的早晨，也能让人眼前一亮。许多人认为肉桂卷是终极的舒适食品！。
- 发表于 2020-07-18 00:50
- 阅读 ( 1028 )
- 分类：食物
admin
0 篇文章
作家榜 »
-
xiaonan123
189 文章
-
汤依妹儿
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
华志健
23 文章