什么是低碳水化合物葡萄酒(Low Carb Wine)？

负责监管葡萄酒标签的美国监管机构称，截至2004年，低碳水化合物葡萄酒是指5盎司玻璃杯中碳水化合物含量低于7克的葡萄酒，这几乎适用于所有的葡萄酒和以葡萄酒为基础的产品。该部门称，一杯5盎司的典型干红葡萄酒含有102卡路...

负责监管葡萄酒标签的美国监管机构称，截至2004年，低碳水化合物葡萄酒是指5盎司玻璃杯中碳水化合物含量低于7克的葡萄酒，这几乎适用于所有的葡萄酒和以葡萄酒为基础的产品。该部门称，一杯5盎司的典型干红葡萄酒含有102卡路里和2.41克碳水化合物。同样，一杯典型的白葡萄酒含有96卡路里的热量和1.13克的碳水化合物。根据经验，每杯酒的碳水化合物含量越低，碳水化合物的含量就越低。

一瓶低碳水化合物红酒的价格约为10美元。
，然而，有一些葡萄酒的碳水化合物含量很高，其中包括高糖、甜点葡萄酒，如白葡萄酒，以及那些既不红也不白的葡萄酒，在欧洲被称为玫瑰酒，在美国被称为红葡萄酒已经开始迎合节食者和那些寻求超低碳水化合物葡萄酒的人。
，葡萄酒生产商已经开始迎合节食者和那些寻求超低碳水化合物葡萄酒的人的需求。这种低碳水化合物趋势的最前沿是路易斯维尔一家名为Brown Forman wines的公司开发的新系列葡萄酒。他们的低碳水化合物葡萄酒系列包括一瓶名为1.6霞多丽和1瓶0.9梅洛的葡萄酒。正如他们的名字所示，前者含有1.6克碳水化合物，后者每5盎司含1.9克碳水化合物，霞多丽拥有柑橘类水果和甜瓜的混合，而梅洛则带有森林浆果的辛辣味道该公司已经在寻找增加其低碳水化合物葡萄酒系列，并在未来推出一款仅含1.9克碳水化合物的卡本妮苏维翁。

杯低碳水化合物白葡萄酒。
Brown Forman低碳水化合物葡萄酒是一项耗资100万美元的研究项目的成果控制葡萄酒的发酵过程，去掉所有多余的糖分。这个过程包括选择最合适的低碳水化合物葡萄，然后通过一个称为干发酵的过程来去除所有多余的糖分。然后将葡萄酒混合以使其风味最大化。一瓶低碳水化合物葡萄酒的零售价约为10然而，值得注意的是，对于所有这些广为宣传的低碳水化合物含量葡萄酒，它们的卡路里含量与按照常规发酵工艺开发的葡萄酒几乎相同。

大多数干红葡萄酒每5盎司玻璃杯含有102卡路里和2.5克碳水化合物。