不含乳制品的酱汁有哪些(Different Types of Dairy-Free Sauces)？

想要制作或食用无乳制品酱汁的人有很多选择。无乳制品酱汁包括通常不含任何牛奶成分的酱汁，如番茄酱，以及用乳制品替代品制成的酱汁。无乳制品酱汁的例子包括某些醋汁、水果酱，以及蛋黄酱酱汁。通常使用乳制品成分的调...

想要制作或食用无乳制品酱汁的人有很多选择。无乳制品酱汁包括通常不含任何牛奶成分的酱汁，如番茄酱，以及用乳制品替代品制成的酱汁。无乳制品酱汁的例子包括某些醋汁、水果酱，以及蛋黄酱酱汁。

通常使用乳制品成分的调味料可以代替豆浆。
许多沙拉酱都不含奶制品。通常，酱汁是由一种醋混合而成的，如白葡萄酒或香醋，含有优质的油。干的或新鲜的草药以及香料，如葱或大蒜，通常添加到调味料中。有些人喜欢在调味料中加入一点蛋黄酱，以帮助调味料混合后保持乳化状态。

大多数番茄酱只要不含奶酪就不含奶制品。
其他调味料，例如法国和俄罗斯的调味品，也不含乳制品。法式调味品通常是将番茄酱和醋混合制成的。俄罗斯调味品通常由番茄酱、蛋黄酱和调味品组成。

许多人对乳制品过敏或不耐受，或出于道德原因而避免食用。
以蛋黄酱为主的酱汁通常也是不含乳制品的酱汁，虽然蛋黄酱是用鸡蛋做的，但它不是乳制品，厨师也可以找到无蛋蛋黄酱。艾奥利是一种用大蒜和橄榄油制成的蛋黄酱，通常用作调味汁或蘸酱

华夫饼加不含奶的巧克力酱和糖果和糖。
甜酱汁可以不含奶制品。水果酱汁，如草莓或蓝莓酱，在炉顶加水和糖煨制而成，不含奶制品。其他甜的、不含乳制品的酱汁包括枫糖浆，亲爱的，还有龙舌兰花蜜。巧克力酱不含奶制品，只要它是用不加糖的可可粉和糖浆制成的。

贝氏酱可以用非乳制品牛奶和油制作。
大多数番茄酱不含乳制品。一位关注番茄酱中奶制品的人，比如面酱，一定要看配料标签，或者问厨师里面是什么，因为有些人确实是用黄油代替油来调味的。烧烤酱和许多腌料等酱料也不含奶制品，尽管阅读配料表是很重要的。
不含乳制品的酱汁也可以用非乳制品替代乳制品成分，如黄油、奶酪或牛奶。有些人制作贝沙梅尔酱，通常需要黄油和牛奶，使用油、人造黄油、大豆或其他非乳制品的牛奶。如果不能吃乳制品的人想要罗勒香蒜酱，可以从食谱中省略奶酪。通常依赖乳制品成分的调味料，如牧场酱，可以尝试用大豆酸奶或豆浆。

角豆粉可以用在巧克力酱中无乳制品替代品。