用纯素鸡肉烹调最好的方法是用洋葱和大蒜等东西轻轻地煎一下,这样可以吸收它们的味道,并充分调味。厨师们要记住,素食鸡不需要像普通鸡肉那样烹调,所以当它变成褐色时,它既可以不加热也可以加入酱汁中。烹调前给鸡肉调味也...
用纯素鸡肉烹调最好的方法是用洋葱和大蒜等东西轻轻地煎一下,这样可以吸收它们的味道,并充分调味。厨师们要记住,素食鸡不需要像普通鸡肉那样烹调,所以当它变成褐色时,它既可以不加热也可以加入酱汁中。烹调前给鸡肉调味也是一个好主意,因为它有助于增加鸡肉的风味。

纯素鸡可以用椰子奶做咖喱。
素食鸡可以用很多东西制成,比如豆腐和大豆蛋白,一般来说,它只需要很少的烹调。它经常被用于肉食者的食谱中,作为鸡肉的替代品,而鸡肉是素食主义者和素食主义者不吃的。素食者吃鸡肉替代品,但其中一些含有鸡蛋和牛奶,因此不适合素食主义者食用,他们不吃任何动物产品或副产品。有些制造商生产纯素鸡肉,这种鸡肉可以在保健食品商店买到。
当用任何肉类替代产品烹饪时,最重要的提示是,它不需要长时间烹调。纯素鸡,油炸时,它一变褐色就可以认为是熟的,但可以早点吃。煮过头会导致干燥。在鸡肉替代品开始变黄后,任何要烹调的酱汁都应该加进去。
许多种类的纯素鸡肉如果自己煮的话,可能会有点乏味。这给厨师们带来了一个问题,他们希望自己的食物尽可能的美味。为了解决这个问题,厨师们应该用洋葱、大蒜和生姜等食物来烹调鸡肉,因为这些食物的味道来自这些蔬菜会与鸡肉混合,当用豆腐或大豆蛋白鸡肉烹调时,调味料也是一个很好的提示香草和香料,如牛至、百里香、黑胡椒、孜然、欧芹和盐都可以帮助提高味道。
只要坚持这些建议,用素食鸡肉烹饪本质上就像用普通鸡肉烹饪一样,可以添加到任何通常以鸡肉为特色的菜肴中。例如,制作纯素鸡肉咖喱,厨师可以用咖喱香料和洋葱、大蒜和辣椒一起炒纯素鸡肉。当人造鸡肉变黄时,应加入椰子奶或咖喱的主料。