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斯隆金酒是一种由杜松子酒和浆果混合而成的利口酒，在美国和许多欧洲国家都很流行，特别是爱尔兰、德国和英国，很多人选择在家里制作这种利口酒，可以自己饮用，也可以混合到鸡尾酒中。
斯洛金酒在爱尔兰、德国和英国很流行。
用来生产这种利口酒的浆果产于欧洲和美国一些地区的黑刺树上以及亚洲。这些浆果被称为"黑浆果"，虽然它们通常较小，但与李子关系密切。它们往往在深秋成熟。因此，传统上，斯隆金酒是在10月或11月生产的。
斯隆杜松子酒可以单独饮用，也可以混合饮用
与其名字所暗示的相反，sloe-gin并不是一种独特的杜松子酒，而是一种经过调味的普通杜松子酒。虽然这种酒是由美国和欧洲的白酒制造商进行商业化生产的，但许多人选择在家里酿造。制作这种利口酒需要杜松子酒、李子酒，超细糖和一个大的，消毒的，可密封的罐子。
要生产4.25杯（1升）的自制斯隆杜松子酒，首先要清洗一磅（454克）的树莓果。用消毒针刺穿每个浆果，确保它的汁液能够进入杜松子酒，然后把浆果放进罐子里。加入一杯（225克）的超细糖，在上面放上4.25杯（1升）的杜松子酒。密封罐子，彻底摇匀，然后存放在凉爽干燥的地方。
为了产生浓郁的香味和深红色，必须让混合物浸泡数周第一周每天摇动一次，接下来的八周每周摇匀一次。浸泡期结束后，应通过筛子将液体倒入另一个消毒容器中，使液体与水果分离。水果现在可以丢弃，也可以用来做果酱或苹果酒。
一旦准备好，就可以使用斯隆杜松子酒了可单独饮用，也可与鸡尾酒混合饮用。阿拉巴马州的斯隆酒是最受欢迎的斯隆杜松子酒鸡尾酒之一。斯隆杜松子酒也可用于给通常用杜松子酒酿制的饮料（如杜松子酒汽水或长岛冰茶）带来水果味和丰富的色彩。
斯洛金酒在爱尔兰、德国和英国很流行。用来生产这种利口酒的浆果产于欧洲和美国一些地区的黑刺树上以及亚洲。这些浆果被称为"黑浆果"，虽然它们通常较小，但与李子关系密切。它们往往在深秋成熟。因此，传统上，斯隆金酒是在10月或11月生产的。
斯隆杜松子酒可以单独饮用，也可以混合饮用与其名字所暗示的相反，sloe-gin并不是一种独特的杜松子酒，而是一种经过调味的普通杜松子酒。虽然这种酒是由美国和欧洲的白酒制造商进行商业化生产的，但许多人选择在家里酿造。制作这种利口酒需要杜松子酒、李子酒，超细糖和一个大的，消毒的，可密封的罐子。
要生产4.25杯（1升）的自制斯隆杜松子酒，首先要清洗一磅（454克）的树莓果。用消毒针刺穿每个浆果，确保它的汁液能够进入杜松子酒，然后把浆果放进罐子里。加入一杯（225克）的超细糖，在上面放上4.25杯（1升）的杜松子酒。密封罐子，彻底摇匀，然后存放在凉爽干燥的地方。
为了产生浓郁的香味和深红色，必须让混合物浸泡数周第一周每天摇动一次，接下来的八周每周摇匀一次。浸泡期结束后，应通过筛子将液体倒入另一个消毒容器中，使液体与水果分离。水果现在可以丢弃，也可以用来做果酱或苹果酒。
一旦准备好，就可以使用斯隆杜松子酒了可单独饮用，也可与鸡尾酒混合饮用。阿拉巴马州的斯隆酒是最受欢迎的斯隆杜松子酒鸡尾酒之一。斯隆杜松子酒也可用于给通常用杜松子酒酿制的饮料（如杜松子酒汽水或长岛冰茶）带来水果味和丰富的色彩。
- 发表于 2020-07-18 02:10
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- 分类：食物
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