法式烹饪的最佳秘诀是什么(Best Tips for French Cooking)？

要想在家里准备出上乘的法国菜，需要学习几个重要的元素，包括对法国烹饪术语和技巧的理解，以及对传统法国香料的熟悉。大多数法国烹饪技巧都非常简单，容易掌握，尽管有些菜谱需要严格的程序和完美的执行才能达到餐厅的质量。...

要想在家里准备出上乘的法国菜，需要学习几个重要的元素，包括对法国烹饪术语和技巧的理解，以及对传统法国香料的熟悉。大多数法国烹饪技巧都非常简单，容易掌握，尽管有些菜谱需要严格的程序和完美的执行才能达到餐厅的质量。大多数法国食品的关键组成部分是新鲜的配料、基本的厨房技能和正确遵循配方说明的设备。有许多书籍、杂志，还有一些网站可以提供大量关于法国菜的信息以及如何正确地烹调法国菜。

专攻法式小酒馆的厨师通常使用来自当地农场和奶场的新鲜食材。
法国烹饪艺术始于对基本法语的理解烹饪术语。这些知识对于正确阅读菜谱和确保读者理解如何执行操作指南非常重要。大多数写得很好的法国烹饪书都包含一个词汇表，帮助初学者烹饪这个问题。读者应该期望看到的术语涉及技术，特定类型的配料和计量。在某些情况下，可能需要查阅计量换算表，以确保在菜肴中添加正确数量的配料。

Marjoram，这是法国烹饪中常用的。
许多基本烹饪中使用的技巧也用于法式烹饪。对于一个全新的厨师，可能有必要回顾这些术语所指的动作例如，whisk一词既可以指动作，也可以指所使用的工具。有些烹饪技巧是法国烹饪所独有的，包括炖、烤和偷猎。这些术语的定义可以在食品电视节目、烹饪书和法国烹饪网站上找到，许多烹饪专家认为，法国烹饪最重要的元素之一就是在食谱中使用最好、最新鲜、最正确的香草和香料。与其他国家一样，在法国的不同地区都有不同的混合草药。为了制作出真正正宗的菜肴或菜肴，使用食谱中要求的准确的草药和香料组合是至关重要的。一些杂货店和市场出售法国香料混合物，如普罗旺斯香草，包括savory、百里香、马郁兰和薰衣草。可以根据需要购买新鲜或干燥的其他草药。

在学习法国烹饪时，了解法国烹饪术语和技巧至关重要。